放八角兩個(gè)桂皮小塊2~3快丁香3粒，小茴香少許。后加水燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢燉。一般來(lái)說(shuō)是5個(gè)小時(shí)。
要快點(diǎn)就放一點(diǎn)點(diǎn)做 COOKIE的SODA粉這樣大約3小時(shí)就好了。(SAFE WAY有賣(mài))慢燉鍋我在WALLGREEN買(mǎi)的9.99一個(gè)。用小檔燉了一晚上。早上一起來(lái)滿(mǎn)屋子紅燒肉的味道。
2.接著把肉拿出來(lái)。切香菜青椒(青椒記得買(mǎi)那種大個(gè)的辣的。不要買(mǎi)墨西哥辣椒那個(gè)太辣也不要買(mǎi)太空椒因?yàn)槟莻€(gè)完全不辣)，然后夾肉混合。肉一定要肥瘦相間的才好吃，肥了油，瘦了柴。
3.再就是饃，考慮到我這根本沒(méi)有白吉饃所以只能用饅頭代替了。然后切片。這個(gè)時(shí)候有兩種選擇。
一種是用刷子在饅頭上刷層油薄薄的，然后放入烤箱350華氏度烤大約10分鐘，或者直接切片放入烤面包機(jī)，打到DARK檔。(我這次就是用的烤面包機(jī))。后把肉肉放在饅頭里就成啦。
做法三
材料
適量的面粉，新蜜汁烤肉料，豬里脊肉。
做法
事先準(zhǔn)備好食材。
肉中加入20克的cook100新蜜汁烤肉料，加入水20克腌制。
把肉放到鍋中煎熟。
煎好后用刀把餅給剖開(kāi)，放入肉和生菜就可以了。
做法四
材料
面粉200克，肉350克，水100克，酵母2克，蔥5克，姜5克，老抽5克，鹽3克，八角三顆。
做法
1.將面粉加水和酵母混合均勻?，F(xiàn)在我家的氣溫是幾度。所以我用的是溫水和面。前一天晚上揉好面團(tuán)，放在室溫下一個(gè)晚上剛好。天氣不一樣，溫度不一樣，你發(fā)酵的時(shí)間也要不一樣。
2.和好的面團(tuán)，再次揉均勻。將漲大的面團(tuán)再揉回以前的大小。
3.然后分成相等的三塊。
4.按扁成小圓形。還有卷成卷然后按扁的。我這是力求方便的做法。
5.然后將三塊餅放在電餅鐺中。
6.兩邊開(kāi)火，很快就可以烙熟。
7.烙好的餅放在盤(pán)子中備用。我家是三個(gè)人，所以我烙的是三塊。早上就些粥吃是剛好。
8.將豬肉切成小丁。
9.在鍋中用小火慢慢炒香至變色。
10.然后加少許的老抽，或紅燒醬油，以及蔥段和姜塊，八角。
11.和適量的水，然后小火一個(gè)半小時(shí)左右至汁收快干加鹽即可。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的臘汁肉夾饃的內(nèi)容。現(xiàn)在大家都知道臘汁肉夾饃是怎樣制作的了吧，這種肉夾饃的口味很不一樣，醬汁味是很濃的。文章中介紹的方法都很簡(jiǎn)單，感興趣的朋友可不要錯(cuò)過(guò)了。
