蝴蝶面是我們常見(jiàn)的美食，因其獨(dú)特的口味以及漂亮的形狀，深受小孩子們的喜愛(ài)。那么大家知道蝴蝶面的做法嗎？蝴蝶面怎么做好吃呢？今天小編就為大家?guī)?lái)關(guān)于手工蝴蝶面的做法方面的知識(shí)。
蝴蝶面的做法很簡(jiǎn)單，我們可以在家里制作。下面小編就介紹幾種做法給大家吧，方便大家學(xué)習(xí)。
做法一
材料
面粉，雞蛋，水，鹽。
做法
1、面粉加雞蛋和水，少許鹽和成非常硬的面團(tuán)。
2、和好的面團(tuán)用壓面機(jī)1檔壓成均勻的面皮。你還別說(shuō)，有一個(gè)機(jī)器挺好的，省了我很多時(shí)間哦。
3、再用3檔過(guò)一下，后用5檔壓成薄面皮，用花邊輪刀切掉邊邊。這樣做好的面皮，就可以做蝴蝶面了。
4、取一片，平鋪在案板上，用花邊輪刀切成小小的長(zhǎng)方形(切的大小，形狀隨自己決定。切的大，就是大蝴蝶。
5、切的小就是小蝴蝶。切成長(zhǎng)方形，從短邊折就是胖蝴蝶，從長(zhǎng)邊折就是瘦蝴蝶。切成正方形，就是不胖不瘦的蝴蝶。
6、用筷子夾一下即可，晾干后裝袋儲(chǔ)存。下次吃的時(shí)候直接拿出來(lái)下鍋就可以了，味道很好吃。
做法二
用料
紫薯適量、西紅柿適量、菠菜適量、南瓜適量、面粉適量。
做法
1、紫薯、南瓜切塊上鍋蒸熟。
2、蒸好后用料理機(jī)打細(xì)，太干可以加點(diǎn)水。
3、菠菜，切丁榨成汁，榨好過(guò)濾一下只要汁。
4、粉色面團(tuán)用西紅柿，去皮切塊榨汁和菠菜一樣。
5、找一個(gè)大點(diǎn)容器揉面團(tuán)，取蔬菜汁一點(diǎn)一點(diǎn)慢慢加進(jìn)面粉里。
6、不能一次全倒進(jìn)去，面的后面面團(tuán)太軟了。
7、一邊倒汁一邊用手或筷子不停攪拌，攪拌成這樣絮狀在揉。
8、五種顏色面團(tuán)均揉好，興發(fā)半小時(shí)。
9、面團(tuán)需要揉到不粘手，不粘盆光滑的就好啦。
10、單色蝴蝶面制作，取一塊南瓜面團(tuán)，用搟面杖搟成薄面皮，薄點(diǎn)比較易熟。
11、搟成一塊大小適中的大面皮。
12、面皮上下都要抹上干面粉防止粘連，來(lái)回折疊，形成一條長(zhǎng)面皮。
13、用刀分切成幾份，可以大小不一，更可愛(ài)。
14、再將分切好的條展開(kāi)來(lái)重疊在一起。
15、每條都摸點(diǎn)干面粉，不然太粘了。
16、用切土豆花的波浪刀切出你想要的長(zhǎng)度。
17切好后沒(méi)個(gè)小塊鋪展開(kāi)。
18、用我們?nèi)菕彀逶诨ㄟ?端壓上點(diǎn)狀，這樣更可愛(ài)。
19、壓了點(diǎn)點(diǎn)萌很多。
20、用筷子把面片往里夾住，不能太用力了哦。
21、夾攏就可以了。
22、夾出美美的蝴蝶面需要技巧。
23、取幾種你想要的顏色，每種色搟成大小差不多的長(zhǎng)條疊加在一起。
