栗子雞湯是非常鮮美的雞湯之一，雞湯中有人體生長(zhǎng)的必要元素，小孩子和老人可以多吃點(diǎn)哦，雞湯味道也非常的鮮美，喝上一口，香味久久停留在嘴里，那么大家知道栗子雞湯的做法嗎?栗子雞湯的功效是什么呢?下面小編就為大家介紹一下栗子雞湯的做法大全。
栗子雞湯
材料
小母雞一只，栗子適量(按個(gè)人口味添加)、姜片、蒜，鹽。
做法
1、小母雞清洗后，切成16小塊左右。因?yàn)槟鸽u肉質(zhì)韌性高，建議不要切太大塊，沸水加雞、姜片、蒜。
2、栗子去殼，可留皮，清洗后去毛。
3、待再次沸騰時(shí)加入栗子，60分鐘后加適量鹽調(diào)味即可。如果想母雞軟一點(diǎn)，可以再滾久一點(diǎn)后再加栗子。
小訣竅
如果想要湯不那么油，可以將雞去皮。還有挑母雞時(shí)，可以挑年輕一點(diǎn)的母雞而且不那么肥。
香濃栗子雞湯
材料
新鮮雞腿(或雞肉)200克，栗子100克，胡蘿卜50克，甜玉米100克，家樂(lè)濃湯寶1塊，清水3碗(約750ml)。
做法
1.雞腿斬塊，放進(jìn)鍋里，加入沒(méi)過(guò)雞肉的水，煮開(kāi)后關(guān)火，撈出沖洗干凈浮沫。
2.栗子剝殼、去衣，胡蘿卜削皮后切成花，甜玉米清洗干凈切段。
3.把栗子和胡蘿卜放進(jìn)砂鍋，倒入3碗清水。
4.加入家樂(lè)濃湯寶，因?yàn)殪译u湯，所以我選擇的濃湯寶是老母雞濃湯。
5.撕開(kāi)，把整塊濃湯寶倒進(jìn)砂鍋。
6.煮至水開(kāi)后加入玉米和雞肉。
7.蓋上鍋蓋，大火煲至水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲15分鐘即可。
8.不用放鹽，不用放其他調(diào)味料，味道剛剛好呢。
栗子銀杏烏雞湯
材料
烏雞半只，栗子150克，銀杏(白果)25克約12粒，去核紅棗3枚，姜2片，清水1500毫升，鹽些許。
做法
1、烏雞去皮，斬成大塊，清洗瀝干水份。
2、板栗去殼去皮，銀杏去皮去殼然后去芯，姜切片，紅棗去核。
3、所有材料放砂鍋里，大火燒開(kāi)，小火熬煮一個(gè)半小時(shí)。
4、后放鹽調(diào)味即可飲用。
菠菜板栗雞湯
材料
用料雞翅200克，栗子100克，菠菜100克，蒜仔2瓣，姜片、色拉油、料酒、精鹽、老抽、味精、燒汁各適量。
做法
1、雞翅洗凈，改刀，放入沸水中焯透。
2、板栗放入沸水中煮熟，剝殼去薄皮取肉。菠菜洗凈，入沸水中燙一下，撈出擠干水分。
