木瓜燉雪蛤是一道美味可口的漢族名點(diǎn)，屬于甜品，潤(rùn)膚養(yǎng)顏，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。木瓜燉雪蛤的功效很多，那么你們知道木瓜燉雪蛤的做法嗎？下面就讓小編給大家介紹一下木瓜燉雪蛤的具體做法吧。
木瓜燉雪蛤做法一
制作食材
木瓜一個(gè)(約一斤半重)，雪蛤膏10克，鮮奶一杯，水一杯，冰糖一兩(減肥者可不用)。
制作流程
1.雪蛤膏用水浸四小時(shí)或者一晚，揀去污物洗干凈，放入滾水中煮片刻，盛起，滴干水分。
2.木瓜洗干凈外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內(nèi)。
3.冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小時(shí)，加入鮮奶，待滾，滾后注入木瓜盅內(nèi)，加蓋，用牙簽插實(shí)木瓜蓋，隔水燉一小時(shí)即可。
木瓜燉雪蛤做法二
1、雪蛤先用清水浸泡數(shù)小時(shí)，至成白色棉花球狀。
2、除干凈雜質(zhì)、血絲，特別是血絲一定要去除干凈，此物腥騷。
3、入滾水后盛起，滴干水分待用。
4、把浸泡好的雪蛤和冰糖放入鍋內(nèi)燉半小時(shí)。
5、將木瓜切丁放入燉好的雪蛤里面，繼續(xù)燉10分鐘后加入牛奶即可食用。
木瓜燉雪蛤做法三
1、如果是購(gòu)買(mǎi)的是雪蛤凈油或者線油，則不用像聯(lián)體油那樣剔除筋帶，直接用水過(guò)濾一下即可，發(fā)泡至于棉花球狀。
2、將木瓜籽挖除，然后倒入牛奶，放入微波爐打5分鐘，讓奶成熟。
3、雪蛤放在熱水里面清燉10分鐘撈出。
4、直接將雪蛤倒入用微波爐打過(guò)之后的木瓜鮮奶中即可食用。
小提示
在發(fā)泡雪蛤的過(guò)程中可以在發(fā)泡的容器內(nèi)放入姜片來(lái)去腥，燉的時(shí)候也可以放入蔥姜去腥。
木瓜燉雪蛤做法四
1把所有材料準(zhǔn)備好。
2雪蛤提前一個(gè)晚上用水泡開(kāi)。
3撿出黑色的筋和雜質(zhì)，用水沖洗一下，并瀝干水份。
4紅棗洗凈去核。
5木瓜洗干凈外皮，挖出核和瓤。
6把處理好的雪蛤、紅棗、冰糖放入木瓜中(如果是一個(gè)木瓜，即可蓋上另外一半木瓜)。
