方法五
材料
魚1條、蔥、生姜、蒸魚豉油、鹽、油。
做法
1.殺魚的時候，魚肚子里那層黑黑的膜，一定要刮干凈，否則會帶腥味兒。刮干凈后，用一點點的醋稍微涂一層，除去腥味兒。
2.蒸的時候，除了在魚底放幾個蔥段，其他就啥都不用了。
3.拿出來后，把蔥段扔掉，蒸魚用的水全部倒掉。
4.然后，放油燒熱，蔥，姜絲爆炒一下子，從頭到尾地淋在魚身上。
5.后將蒸魚豉油或生抽適量淋在魚身上即成。
方法六
材料
鱸魚，蔥，姜，料酒，李錦記蒸魚豉油，油。
做法
1.鱸魚洗凈，用蔥姜料酒腌一會兒去腥。
2.放蒸鍋蒸8分鐘，時間到不要開鍋，再焐幾分鐘為好。
3.把魚取出，倒掉汁水。
4.放上蔥絲，澆上蒸魚豉油，鍋熱油，再澆到魚上。
做法七
主料
鯛魚1條。
輔料
橄欖菜2大匙，色拉油1大匙，食鹽1/4小匙，蔥少許，姜10克，料酒1/2大匙，生抽20毫升，紅尖椒少許，白糖少許，胡椒粉少許。
做法
1.將鯛魚去鱗和內臟，然后沖洗干凈;在魚的身上用橫刀劃幾刀，然后把將鹽、胡椒粉和料酒均勻抹在魚身和刀口處，腌10-15分鐘。
2.在魚的表面和肚子里鋪上姜絲。
3.調入生抽 、糖和料酒，在魚身上均勻地鋪上橄欖菜和紅辣椒粒。
4.用微波爐保鮮紙封好，然后在保鮮膜上扎上一個洞。
5.放入微波爐高火4-5分鐘。
6.魚蒸熟后小心的拿開保鮮紙。
7.將蔥粒鋪在魚上，燒鍋里放油燒至油開始冒煙，馬上將熱油淋到魚上，即可。
結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的清蒸魚怎么做好吃，你們都了解了吧。這對于喜歡吃清蒸魚的朋友來說簡直就是福利，看了上面說的清蒸魚的做法以及清蒸魚的家常做法，垂涎欲滴的話就快行動起來吧。
