魚(yú)頭湯營(yíng)養(yǎng)豐富味道鮮美，是其它湯類(lèi)所不能相比的，女性朋友可以多喝點(diǎn)魚(yú)頭湯，有一定的滋補(bǔ)功能。那么大家知道魚(yú)頭湯的做法嗎?知道魚(yú)頭湯怎么好吃嗎?如果你想了解一下的話，小編就為大家介紹一下魚(yú)頭湯的做法大全吧。
魚(yú)頭湯
材料：用料魚(yú)頭1只(約500克)，白芷10克，枸杞10顆，料酒、姜、蔥、精鹽、味精、白胡椒粉、香油各適量。
做法
1、魚(yú)頭洗凈，剁成4塊。
2、白芷潤(rùn)透，切薄片。枸杞去果柄、雜質(zhì)，洗凈。姜切片，蔥切段。
3、將魚(yú)頭、白芷、枸杞同放燉鍋內(nèi)，加入姜、蔥、料酒，加適量水，用旺火燒開(kāi)，改用小火燉煮30分鐘至魚(yú)頭熟透，加入精鹽、味精、白胡椒粉調(diào)味，淋入少許香油即成。
功效
消腫排膿，澤膚美容。
木瓜牛奶魚(yú)頭湯
材料：魚(yú)頭湯原本就十分鮮甜，今天再烹入清熱潤(rùn)燥的木瓜、牛奶和百合，湯水更加濃滑，營(yíng)養(yǎng)更為豐富，女士常喝美容潤(rùn)膚，男士健體，老人和小孩則清補(bǔ)，各有所得，是一道適宜四季飲用的美味靚湯。3-4人份調(diào)味料：油：2湯匙 鹽：適量木瓜：500克鳙魚(yú)頭：1個(gè)(約600克)百合：15克牛奶：500毫升姜：3片水：5碗。
做法
1. 木瓜洗凈削皮剖開(kāi)，去籽，切塊;百合洗凈;
2. 洗凈鳙魚(yú)頭，斬塊，熱鍋放油，待油五、六成熱時(shí)下姜片和魚(yú)頭，煎至微黃;
3. 煮沸瓦煲里的清水，放入煎好的魚(yú)頭，轉(zhuǎn)文火煲半個(gè)小時(shí)，再下木瓜和百合煲一個(gè)小時(shí)，加牛奶滾10分鐘，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：清熱滋潤(rùn)，豐胸催乳。
