香菇炒油菜想必大家都是非常的熟悉，香菇炒油菜不但口味非常美味，而且還具有很高的養(yǎng)生價值，大家平時在適當(dāng)?shù)臅r候可以試看看。那么我們在閑暇之余，該怎么樣做出一盤美味的香菇炒油菜呢?下面小編就向大家介紹一下香菇炒油菜的幾種家常做法吧。
方法一
材料
油菜300克，香菇5、6朵，油，鹽，蒜末，糖，蠔油，雞精，
做法
1.先把油菜清洗干凈，然后晾干水分，將香菇清洗干凈，備用。
2.將香菇撕成小塊。
3.鍋內(nèi)油燒熱，放入油菜急火快炒。
4.等到油菜炒熟后撒點鹽即可。
5.將油菜擺在盤中，做點造型。
6.鍋內(nèi)重新放油燒熱，放蒜粒爆香。
7.加入香菇翻炒。
8.放上適量的白糖。
9.適量蠔油。
10.少放點雞精調(diào)味。
11.將炒好的香菇倒在擺好盤的油菜上。
方法二
材料
油菜200克、鮮香菇200克、肉300克、胡蘿卜150克、西班牙橄欖油1勺、蔥末、蒜末、八角、鹽、胡椒粉適量，
做法
