冠心病的患者主要就集中在中老年人群，這個(gè)時(shí)候照顧患者的重任就落在了家人的身上，冠心病人的飲食是很重要的，今天小編就給大家詳細(xì)的介紹一些冠心病人飲食的注意事項(xiàng)，感興趣的朋友可以來(lái)看看哦。
冠狀動(dòng)脈性心臟病簡(jiǎn)稱(chēng)冠心病。指由于脂質(zhì)代謝不正常，血液中的脂質(zhì)沉著在原本光滑的動(dòng)脈內(nèi)膜上，在動(dòng)脈內(nèi)膜一些類(lèi)似粥樣的脂類(lèi)物質(zhì)堆積而成白色斑塊，稱(chēng)為動(dòng)脈粥樣硬化病變。這些斑塊漸漸增多造成動(dòng)脈腔狹窄，使血流受阻，導(dǎo)致心臟缺血，產(chǎn)生心絞痛。
冠心病患者的飲食注意事項(xiàng)有哪些
冠心病病人如何選擇食物冠心病病人在選擇食物時(shí)，應(yīng)控制膳食總熱量，低脂，低膽固醇膳食，并限制蔗糖及含糖食物的攝入。提倡飲食清淡，多食富含維生素C(如新鮮蔬菜、瓜果)和植物蛋白(豆類(lèi)及其制品)的食物。盡量以植物油為食用油。
注意選擇一些脂肪和膽固醇含量較低，而維生素、食物纖維、有益的無(wú)機(jī)鹽和微量元素較多的，并有降血脂、抗凝血作用的食物。
可以隨意進(jìn)食的食物
?、俑鞣N谷類(lèi)，尤其是粗糧。②豆類(lèi)制品。③蔬菜，如洋蔥、大蒜、金花菜、綠豆芽、扁豆等。④菌藻類(lèi)，如香菇、木耳、海帶、紫菜等。⑤各種瓜類(lèi)、水果及茶葉。
適當(dāng)進(jìn)食的食物
①瘦肉，包括瘦的豬肉、牛肉和家禽肉(去皮)。②魚(yú)類(lèi)，包括多數(shù)河魚(yú)和海魚(yú)。③植物油，包括豆油、玉米油、香油、花生油、魚(yú)油、橄欖油。④奶類(lèi)，包括去脂乳及其制品。⑤雞蛋，包括蛋清、全蛋(每周2~3個(gè))。
少食或忌食食物
?、賱?dòng)物脂肪，如豬油、黃油、羊油、雞油等。②肥肉，包括豬、牛、羊等肥肉。③腦、骨髓、內(nèi)臟、蛋黃、魚(yú)子。④軟體動(dòng)物及貝殼類(lèi)動(dòng)物。⑤糖、酒、煙、巧克力等。
