山東辣味牛肉干

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量5千卡
• 蛋白質1克
• 脂肪104.38克
• 碳水化合物126.92克
• 膳食纖維12.7克
• 膽固醇3毫克
• 胡蘿卜素5微克
• 硫胺素2.03毫克
• 核黃素7.28毫克
• 尼克酸307.8毫克
• 鈣414.05毫克
• 磷10毫克
• 鉀10毫克
• 鈉37毫克
• 鎂1毫克
• 鐵174.15毫克
• 鋅204.51毫克
• 硒251.26微克
• 銅5.97毫克
• 錳1.96毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

牛肉(后腿)：牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術后，病后調養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品；牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

6食物相克

牛肉(后腿)：牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。