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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.將洗凈的胡蘿卜、黃瓜分別切絲，洗凈的洋蔥切成5瓣花瓣狀，有機花菜梗切絲氽燙熟后用冰水浸后瀝干待用
2.雞蛋去殼放入少許的油、料酒、鹽和雞粉打成蛋液
3.鍋用小火加熱后倒入蛋液，攤成蛋皮后取出，切絲待用
4.然后鍋小火煎鴿蛋（不需要油）。煎熟后盛出
5.鍋燒開水，下蕎麥面煮開后看到面沒有白芯了就可以盛出
6.放到事先準備好的冰水里浸泡后取出瀝干
7.調料：用生抽+蠔油+糖煮開后放涼后擠入芥末和醋拌勻
8.倒入瀝干的蕎麥面拌勻
9.取一盤，放上一張用鹽水浸泡洗干凈的荷葉
10.再放上拌好的蕎麥面
11.放上蛋皮絲，黃瓜絲，胡蘿卜絲，有機花菜梗絲
12.最上面放上鴿蛋和洋蔥就OK了~是不是很完美呀
2.雞蛋去殼放入少許的油、料酒、鹽和雞粉打成蛋液
3.鍋用小火加熱后倒入蛋液，攤成蛋皮后取出，切絲待用
4.然后鍋小火煎鴿蛋（不需要油）。煎熟后盛出
5.鍋燒開水，下蕎麥面煮開后看到面沒有白芯了就可以盛出
6.放到事先準備好的冰水里浸泡后取出瀝干
7.調料：用生抽+蠔油+糖煮開后放涼后擠入芥末和醋拌勻
8.倒入瀝干的蕎麥面拌勻
9.取一盤，放上一張用鹽水浸泡洗干凈的荷葉
10.再放上拌好的蕎麥面
11.放上蛋皮絲，黃瓜絲，胡蘿卜絲，有機花菜梗絲
12.最上面放上鴿蛋和洋蔥就OK了~是不是很完美呀
3制作提示
可以按自己的喜好放時蔬
4推薦食用時間
午餐
5營養(yǎng)解析
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。 黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
6食物相克
黃瓜+小白菜：破壞維生素C
黃瓜+芹菜：芹菜中的維生素C將會被分解破壞，降低營養(yǎng)價值
養(yǎng)生推薦
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