百合粥

工藝：煮

口味：清香味

菜系：其它菜系

功效：快餐/主食心調(diào)養(yǎng)調(diào)理秋季養(yǎng)生調(diào)理

主料：粳米百合

輔料：

調(diào)料：冰糖

種類：早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量382.7千卡
蛋白質(zhì)7.7克
脂肪0.6克
碳水化合物86.73克
膳食纖維0.6克
硫胺素0.16毫克
核黃素0.08毫克
尼克酸1.3毫克
鈣13.3毫克
磷121毫克
鉀97.1毫克
鈉2.67毫克
鎂34.2毫克
鐵1.34毫克
鋅1.47毫克
硒2.5微克
銅0.19毫克
錳34毫克

2制作方法

將鮮百合沖洗干凈，逐瓣掰開；
放入沸水鍋內(nèi)略汆后撈出，再用冷水浸泡半小時(shí)；
粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出瀝干水分；
鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸；
下入百合，改用小火熬煮成粥；
粥內(nèi)下入冰糖調(diào)勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)；粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾??；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會(huì)導(dǎo)致心痛。

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