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2制作方法
1.雞爪子用水泡泡，剪去指甲
2.準備好所用調味料
3.將處理好的雞爪子放入煮鍋，加滿水，水量以漫過雞爪為宜
4.放入調味料
5.加入醬油
6.加入食鹽
7.將煮鍋置于爐灶上
8.大火開鍋后撇去浮沫
9.轉小火慢燉20分鐘左右
10.時間差不多的時候用筷子挑起一只鳳爪能戳的動，即可關火，煮熟的雞爪不要馬上撈出來，讓其在鍋里泡上2個小時以上，讓其味道更濃郁，也更軟糯
11.撈出來放冰箱里涼食味道更好
2.準備好所用調味料
3.將處理好的雞爪子放入煮鍋，加滿水，水量以漫過雞爪為宜
4.放入調味料
5.加入醬油
6.加入食鹽
7.將煮鍋置于爐灶上
8.大火開鍋后撇去浮沫
9.轉小火慢燉20分鐘左右
10.時間差不多的時候用筷子挑起一只鳳爪能戳的動，即可關火，煮熟的雞爪不要馬上撈出來，讓其在鍋里泡上2個小時以上，讓其味道更濃郁，也更軟糯
11.撈出來放冰箱里涼食味道更好
3制作提示
1、煮雞爪子的時候開鍋后一定要轉小火，這樣煮出來的爪子完整度高，否則會只剩骨頭沒有肉了 2、食鹽的加入要根據(jù)自己所用原材料的多少選擇添加，不可以一次加的太多，若咸度不夠在制作的過程中可隨意添加，直到滿意為止
4推薦食用時間
中餐
5營養(yǎng)解析
1.祛脂降壓 雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用 2.養(yǎng)顏護膚 雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效 3.富含銅 雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發(fā)育和功能有重要影響
6食物相克
雞爪+油菜：促進膠原蛋白的吸收
養(yǎng)生推薦
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