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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.將秋葵洗好，對切開
2.豬肉末加入適量鹽、料酒、姜末
3.加入蠔油及生抽，拌均勻
4.適量加入生粉
5.將肉末打到上漿，用筷子將肉末釀制到秋葵當(dāng)中
6.用花樣切片將胡蘿卜切小花片，擺放在一起
7.燒開水，將秋葵擺入，大火蒸制6-8分鐘
8.油溫加熱后，下紅椒丁及大蒜末，爆香
9.稍加適量的鹽，將蒸好的秋葵碗中湯汁加入，最后，生粉勾一個汁，趁熱，淋在蒸好的秋葵上，就可以上桌了
2.豬肉末加入適量鹽、料酒、姜末
3.加入蠔油及生抽，拌均勻
4.適量加入生粉
5.將肉末打到上漿，用筷子將肉末釀制到秋葵當(dāng)中
6.用花樣切片將胡蘿卜切小花片，擺放在一起
7.燒開水，將秋葵擺入，大火蒸制6-8分鐘
8.油溫加熱后，下紅椒丁及大蒜末，爆香
9.稍加適量的鹽，將蒸好的秋葵碗中湯汁加入，最后，生粉勾一個汁，趁熱，淋在蒸好的秋葵上，就可以上桌了
3制作提示
1.秋葵內(nèi)腔很小，在釀時，要耐心一點，不要用太大力 2.不喜吃辣的，紅椒可以選擇甜椒 3.由于是做給孩子吃，所以增加一些胡蘿卜花，好看也營養(yǎng)。沒有的也沒有關(guān)系，不影響秋葵的好味
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
秋葵：具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，保護皮膚和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜。 豬肉：蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
6食物相克
豬肉+羊肝：共烹炒易產(chǎn)生怪味
豬肉+海螺：身體不適
豬肉+菊花：一起吃嚴重會導(dǎo)致死亡
豬肉+田螺：一起吃容易脫眉毛，可以吃綠豆治療
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