洋蔥胡蘿卜餅

工藝：煎

口味：醬香味

菜系：家常菜

功效：高脂血癥調(diào)理明目調(diào)理

主料：小麥面粉洋蔥

輔料：豬肉雞蛋胡蘿卜

調(diào)料：色拉油鹽雞精牛肉辣瓣醬白胡椒

時(shí)期： 孕早期

種類：早餐、晚餐

制作時(shí)間：20分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量39千卡
蛋白質(zhì)1.1克
脂肪0.2克
碳水化合物9克
膳食纖維0.9克
胡蘿卜素20微克
鈣24毫克
磷39毫克
鉀147千卡
鈉4.4毫克
碘1.2微克
鎂15毫克
鐵0.6毫克
鋅0.23毫克
硒0.92微克
銅0.05毫克
錳0.14毫克

2制作方法

1.胡蘿卜洗凈，用刨絲器刨絲

2.洋蔥切絲，豬肉絞餡，將材料放一起

3.放入一勺牛肉醬

4.攪拌均勻

5.圓洋蔥橫著切成圓圈。在淀粉中掛粉

6.鍋?zhàn)臃庞?，將洋蔥先放入，再舀入面糊

7.兩面煎至金黃，即可出鍋

3制作提示

1、洋蔥整個(gè)的切，不要切太厚。內(nèi)心有的是規(guī)則的圓形，有的則呈不規(guī)則的形狀了。 2、洋蔥圈先掛淀粉，是為了使其和面糊粘連。 3、煎鍋一定要厚底，小火，防止糊掉。 4、各種醬料的味道不一，可以選擇自己喜愛的味道。 5、利用食材取形，不光可以利用洋蔥，彩椒效果也不錯(cuò)呢!

4推薦食用時(shí)間

早餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動(dòng)脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用。對(duì)抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。

6食物相克

洋蔥+蜂蜜：一起吃會(huì)傷眼睛，引起眼睛不適，嚴(yán)重會(huì)失明

洋蔥+蝦：形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石

相關(guān)菜譜