洋蔥炒雞肉

工藝：炒

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：壯腰健腎調(diào)理防癌抗癌調(diào)理

主料：雞腿洋蔥

輔料：大蒜小蔥干姜

調(diào)料：料酒生抽老抽蠔油淀粉白糖鹽雞精

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐，晚餐

制作時(shí)間：30分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量167千卡
蛋白質(zhì)18.5克
脂肪9.6克
碳水化合物1.4克
膽固醇187毫克
鈣17毫克
磷160毫克
鉀340毫克
鈉72.4毫克
鎂7毫克
鐵0.9毫克
鋅1.29毫克
硒5.4微克
銅0.08毫克

2制作方法

1.雞腿肉切小塊

2.放入蠔油，1茶匙料酒，生粉抓勻腌10分鐘

3.洋蔥去皮切小塊

4.熱油鍋，把雞肉放入炒至變色

5.倒入生抽，老抽，料酒和糖炒勻，略煮一下

6.放入洋蔥炒至斷生

7.蔥切蔥花

8.撒上蔥花炒勻即可

3制作提示

雞肉已經(jīng)在腌制的時(shí)候放入足夠的調(diào)味料，所以在做的時(shí)候不需要再加放食鹽調(diào)味

4推薦食用時(shí)間

午餐，晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

1.增強(qiáng)抵抗力雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。 2.調(diào)節(jié)體質(zhì) 雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一.雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的雞腿食療作用。雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。

6食物相克

雞肉 + 鯉魚(yú)，容易引起身體不適
雞肉 + 芝麻，影響維生素的吸收
雞肉 + 黑芝麻餡，影響維生素的吸收

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