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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.準備200克豇豆
2.豇豆切3-5厘米的段狀
3.大蒜剁成蒜蓉備用
4.鍋中加入清水燒開后下入豇豆焯水
5.焯好水的豇豆入涼水過涼
6.取一勺花生醬加入食鹽，適量雞蛋，適量的麻油
7.加入三勺水攪拌成均勻的糊狀
8.豇豆整齊的擺入盤中
9.在豇豆上淋上花生醬汁
10.最后蒜蓉灑在豇豆上，吃之前拌均勻即可
2.豇豆切3-5厘米的段狀
3.大蒜剁成蒜蓉備用
4.鍋中加入清水燒開后下入豇豆焯水
5.焯好水的豇豆入涼水過涼
6.取一勺花生醬加入食鹽，適量雞蛋，適量的麻油
7.加入三勺水攪拌成均勻的糊狀
8.豇豆整齊的擺入盤中
9.在豇豆上淋上花生醬汁
10.最后蒜蓉灑在豇豆上，吃之前拌均勻即可
3制作提示
1.豇豆焯水后過涼可以保豇豆的色澤，如不喜生水涼可以提前涼些開水 2.醬汁調味可以跟據(jù)自己的口感略做調試 3.大蒜剁碎放置氧化一段時間才能更好的起到殺菌作用
4推薦食用時間
晚餐
5營養(yǎng)解析
1.大蒜含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質，幾乎不含脂肪。 2.大蒜中含有較為全面的微量元素，尤其鉀和磷的含量較高。 3.大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素。 4.大蒜中含有豐富的硒元素。
6食物相克
蒜 + 雞胸脯肉，兩者功用相佐
蒜 + 鴨肉，中毒
蒜 + 蜂蜜，導致腹瀉
蒜 + 芒果，使皮膚發(fā)黃
蒜 + 鯽魚，會上火
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