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蒜香紅莧菜
工藝：炒
口味：蒜香味
菜系：家常菜
功效：防癌抗癌調(diào)理 便秘調(diào)理 減肥瘦身調(diào)理
主料：莧菜
輔料：大蒜
時期： 孕早期
種類：午餐
制作時間： 10分鐘
1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.準備一把紅莧菜
2.紅莧菜去老莖，清洗干凈
3.鍋熱油，下蒜片炒香
4.加入紅莧菜
5.大火翻炒
6.加鹽
7.加雞精調(diào)味炒熟
8.裝盤
2.紅莧菜去老莖，清洗干凈
3.鍋熱油，下蒜片炒香
4.加入紅莧菜
5.大火翻炒
6.加鹽
7.加雞精調(diào)味炒熟
8.裝盤
3制作提示
1、紅莧菜去莖部，怕有蟲子可以加鹽水泡一下 2、加蒜片清炒比較香，用大火快炒
4推薦食用時間
午餐
5營養(yǎng)解析
莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質(zhì)，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，并能維持正常的心肌活動，防止肌內(nèi)痙攣。同時含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進凝血。 莧菜富含膳食纖維，常食可以減肥輕身，促進排毒，防止便秘。 同時常吃莧菜可增強體質(zhì)，所含 比茄果類高，有“長壽菜”之稱。
6食物相克
莧菜+山葵：中毒
莧菜+甲魚：一起吃難以消化
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