面條是我們大家都非常愛(ài)吃的食物，面條不僅營(yíng)養(yǎng)美味而且面條的做法豐富多樣還很簡(jiǎn)單，經(jīng)常吃面條有利我們的腸胃健康。那么日常生活中面條的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們隨著人氣美食視頻欄目一起來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
面條的做法
材料
面條，青椒，胡蘿卜，蔥，紅辣椒。
鹽，生抽，麻油，芝麻醬，香醋。
做法
1、首先我們要將準(zhǔn)備好的面條放進(jìn)蒸籠里蒸8-10分鐘，等到蒸好之后我們?cè)趯⑵涫⑵鸱旁谝慌詡溆谩?/p>
2、青椒、胡蘿卜切絲，用適量鹽腌制15分鐘。
3、蒸好的面條鋪開晾涼。
4、然后在鍋中加入適量的涼水，緊接著加入適量的食鹽并將其煮開，然后再將涼面放入開水中。
5、再一次煮開，撈出。
6、瀝水，晾涼。
7、芝麻醬用煮面的水稀釋，蔥和紅辣椒切小圈。面條放少許生抽、醋、麻油，加入稀釋了的芝麻醬，放入腌制好的青椒絲、胡蘿卜絲拌勻，后用蔥圈、辣椒圈裝飾一下即可!
小訣竅
1、我們?cè)趯⒄艉玫拿鏃l鋪開來(lái)晾涼的時(shí)候，一定要將面條徹底的晾涼，這樣味道才會(huì)更美。
2、面條入開水煮的時(shí)候，水一開即可撈起。
3、生抽量一點(diǎn)點(diǎn)即可，芝麻醬好是稀釋一下，這樣味道比較清爽，顏色也好看些。
蝦肉肝菜什錦軟面條
材料
面條，熟雞肝末，新鮮蝦肉。
菠菜末，雞蛋，植物油，適量高湯。
做法
1、將蝦肉擠干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后備用。
2、起油鍋，加入蔥和姜片煎香后撈出，放入蝦肉煸炒至熟，放入開水燙過(guò)的菠菜煸炒片刻。
3、將煮熟的雞肝用刀剁成碎末。
4、將面條放入開水鍋內(nèi)，面條軟熟后撈入另一小鍋內(nèi)。
5、加入高湯及蝦肉、菠菜、雞肝末后旺火煮開，小火再燉片刻。
6、把打好蛋液的四分之一甩入雞湯內(nèi)，煮熟后加適量食鹽即成。
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