火燒的做法是非常多樣的，生活中我們可以經(jīng)常做火燒吃，不僅美味而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的。那么日常生活中肉酥火燒的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著美食地圖視頻全集節(jié)目一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
肉酥火燒的做法
材料
面團(tuán)材料
中筋面粉170克，白糖10克，鹽1.5克，植物油15克，水105克。
油酥
中筋面粉15克，植物油10克。
餡料
自制豬肉餡適量。
裝飾
白芝麻適量。
做法
1、首先我們就要將所有的材料都準(zhǔn)備好，然后將再將準(zhǔn)備好的豬肉餡拌勻，放在一旁備用就可以了。
2、面團(tuán)材料中的原料放在容器中，混合揉成面團(tuán)，靜置15分鐘。
3、制作油酥，將中筋面粉和油混合拌勻，備用。
4、緊接著我們就可以將面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形的片狀，然后在涂一層油酥。好將其抹勻，層次才會(huì)明顯。
5、順短邊卷起，切成九份。
6、取其中一份小面團(tuán)，搟成圓形，包入肉餡，收口朝下，稍按扁，排入烤盤。
7、預(yù)熱烤箱，中層上下火180度，20-25分鐘即可。
小訣竅
1、因?yàn)椴煌拿娣畚圆煌?，水量可酌情增減，面團(tuán)揉出來之后一定要軟，并且還要將其靜置一段時(shí)間。
2、收口后，在不露餡的前提下，盡量按扁，易烘烤，層次也好看。
3、餡料和裝飾可根據(jù)個(gè)人喜好更換。
4、烤箱溫度根據(jù)自家烤箱實(shí)際情況來調(diào)整，想上色淺的話，建議在頂層放個(gè)烤盤，或蓋錫紙。
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