中藥在我國(guó)有著悠久的歷史，其獨(dú)特的配方和療效深受人們信賴。在服用中藥時(shí)，正確的煎藥方法至關(guān)重要，而二次煎中藥更是其中不容忽視的環(huán)節(jié)。掌握二次煎中藥的正確方法，能夠讓藥物中的有效成分充分溶解，最大程度發(fā)揮中藥的治療作用。
一、煎藥前的準(zhǔn)備工作
1、選擇合適的煎藥器具
煎中藥最好選用砂鍋、瓦罐或陶瓷鍋，這些材質(zhì)性質(zhì)穩(wěn)定，不會(huì)與藥物成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，能保證藥效。避免使用鐵鍋、鋁鍋等金屬器具，因?yàn)榻饘倏赡軙?huì)與中藥中的某些成分發(fā)生反應(yīng)，影響藥效甚至產(chǎn)生有害物質(zhì)。
2、清洗藥材
在煎藥前，需對(duì)藥材進(jìn)行簡(jiǎn)單清洗。將藥材置于清水中，輕輕攪拌，洗去表面的灰塵、雜質(zhì)等。但要注意清洗時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以免部分有效成分流失。
3、浸泡藥材
把清洗后的藥材放入煎藥器具中，加入適量的水進(jìn)行浸泡。浸泡時(shí)間根據(jù)藥材種類和質(zhì)地而定，一般來(lái)說，根莖類、礦石類藥材浸泡時(shí)間可稍長(zhǎng)，約1-2小時(shí)；花、葉、草類藥材浸泡30分鐘至1小時(shí)即可。浸泡能使藥材充分吸收水分，細(xì)胞膨脹，煎藥時(shí)有效成分更易溶出。
二、第一次煎藥
1、加水適量
浸泡后，根據(jù)藥材量和煎藥器具大小加入適量清水。一般水面應(yīng)高出藥材2-3厘米。若藥材較多或體積較大，可適當(dāng)增加水量，但不宜過多，以免煎出的藥湯過于稀薄，影響藥效。
2、控制火候與時(shí)間
先用大火將水燒開，然后轉(zhuǎn)小火慢煎。不同類型的中藥煎藥時(shí)間有所差異，一般解表類中藥，頭煎時(shí)間約15-20分鐘；補(bǔ)益類中藥，頭煎時(shí)間約30-40分鐘；其他一般性中藥，頭煎時(shí)間約20-30分鐘。在煎藥過程中要注意觀察，防止藥液溢出或煎干。
3、過濾藥湯
第一次煎藥完成后，趁熱用濾網(wǎng)或紗布將藥湯過濾到干凈的容器中。過濾時(shí)盡量擠壓藥渣，使藥渣中的藥湯充分?jǐn)D出，避免浪費(fèi)有效成分。
