老年人貧血是非常常見的一種狀況。因?yàn)槿死狭?，身體機(jī)能也會隨著下降，因此而引起貧血的狀況。那當(dāng)老人貧血的時候，吃什么好呢?今天小編就來為大家介紹一下老年人貧血吃什么好以及老年人貧血應(yīng)該怎么補(bǔ)。有興趣的朋友就來看一下吧。
老年人貧血吃什么好
人會隨著時間的增長，從小兒變成老人。這個時候，人體的免疫力也會隨著下降，造血的能力以及蛋白質(zhì)的攝入也會隨著下降。這個時候，老年人往往就會引起老年人貧血的狀況。那老年人貧血的時候應(yīng)該吃什么好呢?下面就讓我們一起來看看吧。
1、含銅豐富的食物
因?yàn)殂~可以促進(jìn)鐵的吸收利用，也是人體必需的微量元素之一，還可以參與人體的血紅的合成有良好的造血作用。如果人體中的銅藍(lán)蛋白減少，也會對血紅蛋白的生長造成阻礙。
所以，飲食中除了攝入含鐵的食物時候也注意攝入含銅的食物，如動物肝、腎、心、牡蠣、魚類、瘦肉、豆類、芝麻、大白菜、蘿卜苗、蝦、牡蠣、海蟄、蛋黃、葡萄干、西紅柿及果仁等都是富含銅的食物。
2、維生素B族
維生素B是我們?nèi)梭w體內(nèi)紅細(xì)胞生長發(fā)育的重要物質(zhì)。因此老年人應(yīng)該多吃一些含有維生素B的食物，如動物的肝臟、瘦肉等。
3、含鐵豐富的食物
鐵是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分之一。動物肝臟、腎臟、心臟、肚等都是含鐵豐富的食物。海帶也富含鐵，每百克海帶含鐵量高達(dá)一百五十毫克，比豬肝高六倍。
另外，含有豐富的鐵質(zhì)的還有紫菜、黃豆、菠菜、番茄、杏、芹菜、油菜、棗、桔子、菠蘿等。由于食物中鐵質(zhì)的吸收與胃酸有著密切關(guān)系，可以用桂圓肉、大棗、花生內(nèi)衣作為補(bǔ)血食品。
根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，鐵元素只有從三價轉(zhuǎn)變成二價才能被人體吸收，在酸性環(huán)境下，三價鐵易轉(zhuǎn)變?yōu)橐兹苡谒亩r鐵。老年人體內(nèi)如果缺乏胃酸，會阻礙鐵的吸收。
因此，我們應(yīng)該多吃一些西紅柿、黃瓜等酸性食物來促進(jìn)人體鐵質(zhì)的吸收。此外，還要多吃一些補(bǔ)鐵的食物，如瘦肉、蛋黃、動物的肝臟等。
4、維生素C
維生素C對促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收和利用有幫助。由于維生素C可使三價鐵轉(zhuǎn)變?yōu)槎r鐵。因此，為了促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收，就要食入含維生素C豐富的食物，如新鮮的蔬菜和水果，特別是綠色蔬菜和酸性較高的蔬菜，如番茄、桔子、酸山楂。
5、蛋白質(zhì)
因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是構(gòu)成血紅蛋白的重要原料，因此，貧血病人應(yīng)食用如牛奶、瘦肉、魚類、蛋類、黃豆及豆制品等富含蛋白質(zhì)的食物。
老年人貧血十分常見，老人由于免疫力下降，造血功能低下，蛋白質(zhì)攝入不足，造血物質(zhì)攝取不足及吸收障礙以及各種疾病的影響導(dǎo)致老年人易貧血。
1、多吃含維生素B12、維生素C、葉酸豐富的食物
B族維生素(維生素B12、葉酸)是紅細(xì)胞生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)素。維生素C可使三價鐵轉(zhuǎn)變?yōu)槎r鐵，促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收與利用。
建議
B族維生素食物
瘦肉、動物肝臟、腎臟中含量較多，綠葉蔬菜等也含有葉酸。
維生素C豐富的食物
新鮮的蔬菜和水果，尤其是綠色蔬菜和酸味較高的水果，如番茄、橘子、山楂等。
