20160429快樂生活一點通視頻全集：春筍燒排骨的做法

　　排骨的營養(yǎng)價值非常高，經(jīng)常吃對我們的身體非常好，而且非常美味，所以生活中我們可以經(jīng)常自己動手做來吃。那么日常生活中春筍燒排骨的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著快樂生活一點通視頻全集欄目來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　春筍燒排骨的做法

　　材料

　　春筍，排骨，甜面醬。

　　醬油，干辣椒。

　　做法

　　1.首先我們就要將準備好的排骨清洗干凈，然后再將其放進冷水中，將其煮開，然后撈出備用即可。

　　2.處理春筍前，要準備一個全干的，不沾一點水的切菜板、刀和手;把春筍外皮剝掉，用刀(沒沾過水的刀)削去有泥的部分，切塊，再放進沸水里煮幾分鐘，煮熟撈出。

　　3.炒鍋里放清水，剛沒過排骨就行;下排隊骨、春筍、醬油、甜面醬、干辣椒，炒勻，再轉(zhuǎn)到高壓鍋里燉。

　　4.等到高壓鍋上汽后，就要用中小火5分鐘就可以關(guān)火了，開蓋的時候再用大火把湯汁收至稠，加點鹽調(diào)味即可。

　　土豆燉排骨

　　材料

　　排骨，土豆，胡蘿卜，香菇。

　　青椒，鹽，料酒，醬油。

　　白糖，蔥，姜，蒜，花椒，八角。

　　做法

　　1、土豆、胡蘿卜、青椒、香菇分別洗凈切大塊。

　　2、切好的土豆用清水沖洗幾遍，然后放入清水中浸泡。

　　3、排骨洗凈，鍋中放水，放入排骨。

　　4、然后我們就要將其焯水去血沫，然后再將其撈出清洗干凈，緊接著就要將其瀝干水分，備用即可。

　　5、炒鍋倒油燒熱，放入姜片、蒜片煸炒。

　　6、下入排骨，翻炒幾下。

　　7、烹入料酒，加入白糖、醬油、蔥段、大蒜、花椒、八角，翻炒均勻

　　8、加入清水，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火，燉制30分鐘至排骨軟熟。

　　9、放入土豆、香菇和胡蘿卜塊，加入鹽調(diào)味，繼續(xù)燉至土豆變軟，胡蘿卜軟熟。

　　10、后臨出鍋前加入青椒片翻炒幾下就可以了。

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