20160413快樂生活一點通節(jié)目：粗糧餅的做法

　　餅的做法是非常豐富的，我們生活中可以經(jīng)常吃餅，不僅非常美味而且營養(yǎng)也是非常豐富的，有利我們的健康。那么日常生活中粗糧餅的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著快樂生活一點通節(jié)目來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　粗糧餅的做法

　　材料

　　低粉100g，黃油25g，雞蛋10g。

　　雜糧豆渣50g，紅糖40g。

　　泡打粉/小蘇打/鹽各1/4ts。

　　燕麥片30g，黑芝麻20g。

　　做法

　　1、首先我們就要將室溫軟化的黃油粒用手動打蛋器攪打至順滑，然后分幾次加入適量的糖和鹽打發(fā)至顏色發(fā)白，體積變大的時候就可以了。

　　2、分次加蛋液快速攪打至融合，呈體積蓬松，顏色發(fā)白的奶油霜狀。

　　3、加豆渣拌勻后，倒入過篩后的粉類，用橡皮刮刀切拌均勻后加入燕麥和芝麻整成團。

　　4、然后我們就要將其蒙上保鮮膜，接著將其放進冰箱中冷藏1小時，然后再將面團整形餅狀排入墊錫紙的烤盤中即可。

　　5、入烤箱中上層165℃，18min即可。

　　香煎雞肉小餅

　　材料

　　雞胸肉，洋蔥，香菇，鹽，面粉。

　　做法

　　1.雞胸肉洗凈，先切成丁再改刀剁成蓉。

　　2.香菇、洋蔥、分別洗凈切碎。

　　3.然后在鍋中加入適量的油，等到油燒熱了之后，我們就要將洋蔥碎加入其中，并將其炒香，然后再放入香菇碎炒熟盛出。

　　4.在剁好的雞肉蓉中分次加入適量水，用筷子沿同一方向花圈攪拌上勁，然后依次加入香菇洋蔥碎、鹽、面粉攪拌均勻備用。

　　5.后，用手將拌好的肉餡揉成小圓餅，放入平底鍋中，小火煎至兩面金黃即可。

　　土豆薄餅

　　材料

　　土豆，面粉，水，蔥，糖，鹽，雞精。

　　做法

　　1、土豆去皮洗凈，在水里浸半小時，然后大火煮熟了取出來用勺子壓成泥。

　　2、面粉加水、糖、鹽、雞精、蔥攪拌成有點粘稠的糊糊，和弄好的土豆泥拌在一起。

　　3、鏊子架子煤氣上，中火。鏊子上刷一層油，舀一大勺面糊上去，等到下面凝固了就用鏟子鏟起來反面，一邊烙一邊用鏟子壓薄。直到兩面金黃就好了。

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