隨著天氣越來越炎熱，大家也因?yàn)樘鞖庋谉岬脑蚨兊臎]有什么胃口，吃什么都覺得沒有那么好，今天小編就給大家介紹一下夏天吃什么好，很多想要保持身材的美女可以來了解一下夏天吃什么才能減肥，吃什么才能對皮膚好，感覺有用的話，可以推薦給周圍的朋友們哦。
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夏天吃什么涼快，連續(xù)多日的高溫天氣讓很多朋友頭疼的是不知道什么才能降暑降溫，很多人選擇喝冷飲，吃冰激凌來降溫，但是這樣是很不健康的一種辦法，下面小編就為大家準(zhǔn)備了一些健康的清涼的食譜，讓你吃的涼快又健康。
涼粉
盛夏里吃點(diǎn)嫩滑爽口的涼粉，可以消暑解渴;涼絲絲、酸辣辣的口感，別有一番風(fēng)味。涼粉品種繁多，風(fēng)味各異。不同材料制作的涼粉，保健功效稍有不同。綠豆涼粉可以防暑消熱，有解毒和降血脂的功效;豌豆涼粉有增強(qiáng)新陳代謝的功效。大米性味甘平，可以補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃，是老弱婦孺皆宜的食物，制成的涼粉，有利于人體消化吸收。
做法：將綠豆、或豌豆、或大米等原材料磨成豆粉，再加入適量清水稀釋成糊狀，煮熟后冷凝成塊，即成涼粉。
蘿卜燒湖鴨
原料：鴨肉1500克，白蘿卜500克，豆瓣醬50克，料酒50克，大蔥50克，姜50克，醬油30克，鹽3克，味精1克，植物油50克。
先把湖鴨肉洗干凈瀝干，切成每段為4厘米長的寬3厘米的小塊，然后放進(jìn)開水鍋里煮一煮，拿出來之后需要放到炒鍋中，加入食用油，放入豆瓣醬翻炒，聞到香味就可以加入料酒了，加湯2000克，燒開之后瀝干，之后放入生姜、蔥、精鹽燒開，轉(zhuǎn)小火慢慢的燒。蘿卜洗干凈后加入到鍋中，繼續(xù)燒，蘿卜燒爛時，就可以放心的食用了。
中醫(yī)講究熱者寒之，寒者熱之。夏天首選性質(zhì)偏涼，或性平的肉。鴨肉性涼，具有健脾益氣，滋陰養(yǎng)胃，利水消腫的功效。鴨的品種選擇也有講究，北京烤鴨好吃，可它的脂肪含量高達(dá)40%，太油膩，夏天不宜食用。好選用比較瘦的湖鴨、青頭鴨(頭上的羽毛是青綠色的)，一來油少，二來利水化濕作用強(qiáng)。
冰糖銀耳湯
夏天，容易發(fā)生中暑，除了避免日曬高溫環(huán)境外，還可制作冰糖銀耳湯解暑。銀耳中含有大量的維生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸。并且還含有脂肪、蛋白質(zhì)、硫、磷、鎂、鈣、鉀、鈉這些等。
原料：需要銀耳10克、需要冰糖30克。
做法：將銀耳洗凈泡發(fā)，與冰糖一同放入砂鍋內(nèi)，加水熬成湯。
