小龍蝦的做法是非常豐富的，我們生活中可以經(jīng)常吃，不僅非常美味而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有利健康。那么生活中香辣小龍蝦的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道欄目來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
香辣小龍蝦的做法
材料
小龍蝦，干辣椒，香葉。
姜片，蒜片，八角，青椒。
做法
1、首先我們就要對(duì)蝦進(jìn)行充分的清洗，可以準(zhǔn)備一個(gè)不用的牙刷，尤其是蝦腳跟部位，要清洗干凈。
2、然后放置盆子里，再倒入清水，沒(méi)過(guò)小龍蝦。放一勺鹽、幾滴豆油，靜置兩個(gè)小時(shí)。小龍蝦不斷涌動(dòng)，能夠吐出一些污物。
3、處理小龍蝦。。雙手死捏住蝦背，如果不想被夾住的話。還有一個(gè)辦法，要想讓蝦老實(shí)，干脆，冰箱里面藏一藏，再出來(lái)收拾，那真是可老實(shí)了。
4、將蝦的尾巴向外一拉，就會(huì)出來(lái)一條蝦線，然后將蝦線去除，接著再將其清洗干凈。
5、下一步是去除蝦的腮，蝦頭里面有一個(gè)黑黑的一團(tuán)的東西，把它挑出來(lái)。就行了。不過(guò)蝦黃也在這個(gè)地方，不要給全挑了出去。
6、然后就是再一次的清洗。把蝦身上的須子全部剪除掉。
7、準(zhǔn)備炒蝦的料：干辣椒，香葉，姜片，蒜片，八角，青椒
8、然后打開(kāi)火，加入適量的調(diào)味料，接著加入一勺子辣椒醬、生抽，然后迅速進(jìn)行翻炒，將其炒香即可。
9、放入小龍蝦，不斷翻炒。
10、等到小龍蝦全部變紅色之后，此時(shí)，加入鹽、雞精、味耗鮮、白酒，調(diào)味。
11、后倒入哈啤，注意不用著急，沒(méi)過(guò)小龍蝦即可。燉到湯汁漸漸沒(méi)有即可收鍋。
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