豆沙是我們做餡料經(jīng)常用到的食材，豆沙的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富。生活中我們可以自己動(dòng)手做豆沙餅來(lái)吃。那么日常生活中豆沙餅的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜欄目來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
豆沙餅的做法
材料
山藥500克，豆沙適量。
糯米粉適量，油適量。
白糖適量，黑芝麻適量。
做法
1、首先我們要將準(zhǔn)備好的豆沙清洗干凈，然后將其切成小段，再放入蒸鍋中將其蒸熟。
2、山藥蒸熟后去皮，壓成泥，加入適量白糖拌勻，再放入糯米粉揉成面團(tuán)。
3、將面團(tuán)揪成一個(gè)個(gè)小劑子。
4、緊接著我們要拿一個(gè)劑子，然后在用手將劑子搓圓，接著再把它按成小圓餅，即可。
5、放入適量的紅豆沙，收口，再按成小餅。
6、餅皮上沾上適量的黑芝麻。
7、平底鍋燒熱，倒入適量油，將有芝麻的一面朝下放入煎鍋中，將兩面煎至金黃即可。
小訣竅
1、在蒸山藥之前我們可以將它先去皮，這樣能夠減少我們蒸山藥的時(shí)間，當(dāng)然也是可以用微波爐打熟。
2、面團(tuán)有點(diǎn)粘手，不用搟面杖搟直接用手就可以。
3、先煎帶芝麻的一面，這樣芝麻就不會(huì)掉了。
4、山藥有收斂作用，所以患感冒、大便燥結(jié)者及腸胃積滯者忌用。
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