雞蛋是我們?cè)谄綍r(shí)常吃的，不管是早餐還是午餐，吃雞蛋都是很常見(jiàn)的。但是你知道嗎，雖然雞蛋的功效有很多，但是雞蛋在吃的時(shí)候不能太大意，它是有很多的食用禁忌的，雞蛋不能和什么一起吃?想了解雞蛋的做法就請(qǐng)繼續(xù)看下文吧!
雞蛋不能和什么一起吃
1、雞蛋不要與糖同吃
吃雞蛋的時(shí)候記得不要加糖，雖然說(shuō)很多菜里面都會(huì)放一些糖，甚至還有糖水雞蛋這樣的吃法，但是都是不建議的。因?yàn)殡u蛋中的氨基酸含量比較高，而糖可能會(huì)和這些氨基酸發(fā)生反應(yīng)，造成人體內(nèi)產(chǎn)生沉淀物，所以說(shuō)還是分開(kāi)吃好一點(diǎn)。
2、雞蛋不要與柿子同吃
雞蛋和柿子也是禁忌搭配，柿子中的鞣酸很多，這種鞣酸和雞蛋可能會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)，引起腎結(jié)石和胃病，導(dǎo)致不舒服的情況，所以說(shuō)建議別把它們兩個(gè)放在一起吃。如果說(shuō)你本身的腸胃功能就不怎么好，那么在飲食搭配上面要更加注意。
當(dāng)我們吃了一些禁忌搭配的食物時(shí)，如果擔(dān)心會(huì)有一些不好的后果發(fā)生，那么我們可以去試試看催吐，雖然這樣的方法也是不怎么舒服的，但是很偶爾的做一次危害不大。盡快的把食物給排出身體以外，這樣就不會(huì)有問(wèn)題了。
3、雞蛋不要與豆?jié){同吃
不少人的早餐都會(huì)選擇豆?jié){雞蛋的搭配，有些人會(huì)選擇在豆?jié){中打入雞蛋花，又或者在吃完雞蛋后用豆?jié){解渴。其實(shí)豆?jié){含有一種胰蛋白，單獨(dú)飲用豆?jié){的話會(huì)有很好的營(yíng)養(yǎng)作用，但是當(dāng)這種胰蛋白與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，往往會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4、雞蛋不要與鵝肉、兔肉同吃
雞蛋不適合與兔肉、鵝肉一起吃，這是因?yàn)橥萌狻ⅨZ肉偏寒性，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會(huì)發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。
5、雞蛋不要與鱉同吃
雞蛋與鱉同吃也容易出現(xiàn)胃腸不適，由于鱉肉比較滋膩，如果是患上感冒，或者寒濕體質(zhì)的人一般都要盡量少吃，特別是孕婦跟剛生完寶寶的產(chǎn)婦，進(jìn)補(bǔ)時(shí)需要留意不要同時(shí)吃這兩種食物。
