洋蔥是一種味道比較特殊的蔬菜，有的時候我們會拿來搭配其他的菜，起到調(diào)味的作用。吃洋蔥的時候存在不少的禁忌，如果平時不注意這些細(xì)節(jié)，就可能會吃出一些問題。洋蔥的好處有很多，如果你想知道洋蔥的吃法，請看下文的介紹!
1、吃洋蔥首先要注意的一點(diǎn)就是不能吃過量，因?yàn)檠笫[的味道比較大，吃的太多了人會有口臭的問題。而且洋蔥還屬于一種產(chǎn)氣的食物，吃多了之后肚子里面會感覺到明顯的腹脹。因此，即使你很喜歡吃洋蔥，也應(yīng)該做到少量多吃。
2、當(dāng)患有皮膚病的時候，不建議多吃洋蔥，如果吃多了可能會對病情造成一定的影響。因?yàn)檠笫[的刺激性比較大，而在患有皮膚病的時候我們更加建議吃一些溫和的食物，比如說蘋果、胡蘿卜和青菜粥等等，等到病好了再去吃洋蔥。
3、洋蔥與蜂蜜屬于禁忌搭配，大家記得千萬不要把這兩樣?xùn)|西放在一起吃。有一些人喜歡吃涼拌洋蔥，在涼拌的時候會放一些蜂蜜作為調(diào)味，如果你這樣吃了，可能會導(dǎo)致消化不良的問題。本身消化就不好的人，更加要注意一些。
4、洋蔥屬于辛辣、溫?zé)嵝再|(zhì)的食物，更加適合體寒的人來吃，如果是患有熱病，比如說上火、發(fā)燒的人群，那么就不適合吃洋蔥了。或者說吃的時候要注意量，不能吃的太多了，以免身體會有不良的反應(yīng)。
5、如果眼睛有不舒服的情況，或者是患上了眼部的疾病，比如說結(jié)膜炎、眼部充血等等，那么這個時候好是不去切洋蔥和吃洋蔥。因?yàn)檠笫[的氣味很重，如果這個時候接觸洋蔥會導(dǎo)致對眼睛的刺激。
6、洋蔥在烹飪的時候應(yīng)該要注意時間，不建議煮太長時間，因?yàn)檠笫[里面有一種物質(zhì)叫做磺脲丁酸，這是一種油脂性的揮發(fā)液體，如果長時間的烹飪，那么就可能會導(dǎo)致?lián)]發(fā)，等于說洋蔥里面的營養(yǎng)就會流失了，失去了降血糖的作用。
洋蔥的好處
1、護(hù)心
研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥中的硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝結(jié)。研究還發(fā)現(xiàn)，洋蔥中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯水平，改善紅血球細(xì)胞膜功能。洋蔥還富含抗氧化劑類黃酮，平時常吃有助于預(yù)防心臟病發(fā)作。
2、增加骨密度
多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，吃洋蔥有助于增強(qiáng)骨密度，對骨密度降低的絕經(jīng)女性尤其重要。另有研究表明，絕經(jīng)婦女每天吃洋蔥可降低髖骨骨折危險。洋蔥中富含的硫化物還對人體結(jié)締組織的形成具有十分重要的作用。
