蠶豆病是一種比較少見的疾病，患者通常在吃了蠶豆之后會發(fā)病，而且此病還會遺傳，所以家族當然有蠶豆病病史的要禁吃蠶豆，那么蠶豆病不能吃什么呢?蠶豆病的癥狀有哪些呢?一起來看一看吧!
蠶豆病不能吃什么
1、新鮮蠶豆(蠶豆制品也是禁止食用的)
新鮮蠶豆比煮熟的蠶豆的氧化性更強。煮熟后的蠶豆偶爾誤吃一兩顆也許不會發(fā)生嚴重的溶血。但是新鮮的蠶豆幾乎是百分百的發(fā)生溶血，所以除了避免吃蠶豆以外還要盡量避免到蠶豆收獲的季節(jié)到蠶豆種植地。因為蠶豆的花粉完全可以令患者發(fā)生嚴重的溶血反應。
2、薄荷
薄荷是一種常用調(diào)料品。在很多食品、日用品當中也是很常見的：比如一些口香糖、雪糕、一些蛋糕也含有薄荷。日用品的牙膏、漱口水、還有一些藥品都含有薄荷的成份。
3、維生素C
食品中的維生素C含量很少不會產(chǎn)生危險。這里指的是大量的維生素C(一般指藥品)。因為維生素C會加速氧化。就是說如果患者吃了一些氧化性不是很強的食物，但是他攝入了大量的維生素C，這樣會加大產(chǎn)生溶血的可能性!
4、維生素K3
這是一個藥品。并不是食品。為何這里要說一下是因為。有的家長會誤會吃了可以補營養(yǎng)，其實是是一個大錯誤。已經(jīng)證實了蠶豆病患者食用此類藥品會造成一些不良的反應，反應包括溶血!大量的維生素K3還會損害大腦、肝臟等。甚至會導致新生嬰兒死亡的后果。
5、藍色的食用色素
據(jù)美國醫(yī)學界有關(guān)報道有藍色的人工食用色素會引起G6PD患者產(chǎn)生溶血(當然也不是特別的危險，只要不要長期大量的攝入影響是不大的)。其它的人工食用色素也會引起溶血反應。兒童G6PD缺乏患者應該盡量避免食用人工色素的一些食品，這里要注意的是，一些天然食品中的有色食品是不會產(chǎn)生危險的。比如葡萄、草莓、等等。
6、苦瓜
是的你沒看錯，就是常吃的苦瓜。很驚呀吧?雖然好多患者多次食用也沒有發(fā)生溶血，但是它確實可以讓蠶豆病患者產(chǎn)生溶血。雖然不是危險的食品。但是苦瓜應當列在禁忌食品當中新生兒更應如此。
7、花生和一些豆類
雖然這里列出來但并不是危險的東西，是可以食用的，只是列出來的東西不要短時間內(nèi)大量攝入。列出來是為了避免與多種氧化性較強的東西同時攝入，會增加危險。但是黃豆是可以吃的，豆?jié){是可以長期喝的。
蠶豆病的癥狀
