相信很多人都有使用過海蟹，海蟹的味道十分的鮮美，且海蟹的功效與作用也是非常高的。那么海蟹死了可以吃嗎?海蟹的營養(yǎng)價值有哪些呢?在飲食禁忌方面，海蟹不能和什么一起吃?下面就讓小編帶大家了解一下吧。
海蟹死了可以吃嗎
海蟹死了能夠吃。但河蟹死了是萬玩不能吃的，否則是會中毒的。由于河蟹死了體內就會發(fā)生一種毒素。海蟹放在冰箱一兩天都是能夠食用的。買死的海蟹要聞聞有沒有氣味，還要掂掂重量，太輕了就闡明死的時間長了。海蟹身后放了一天或許冷凍的不超過半個月，都能吃。當然如果是在海里就死了的，好別吃。寄生蟲多，人吃了易抱病，海蟹活捉后好放在自家盆里用潔凈的淡水養(yǎng)幾天，算作清洗蟹的消化器官。
梭子蟹肉質細嫩、皎白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。梭子蟹在冬季徊游時節(jié)個體為強健，一般重250克左右，大可達500克。雌蟹紅膏滿蓋，口味極佳。梭子蟹可鮮食，或蒸、或煎、或炒，或全部兩半燉豆板醬，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一帶居民餐桌上的常菜。亦可腌食，就是將新鮮梭子蟹投入鹽鹵中浸泡，數(shù)日后即可食用，俗稱“新風搶蟹’。曩昔，漁民因梭子蟹產量高，常選擇膏滿活蟹，將黃剔入碗中，風吹日曬令其凝結，即成“蟹黃餅”，風味特佳，但產量少，一般人難嘗此味。
海蟹的功效與作用
梭子蟹，味咸;性寒。滋陰養(yǎng)血;解毒療傷。主血枯經閉;漆瘡;關節(jié)扭傷。
1.抗結核
螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。
2.滋補解毒
螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經絡、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。
海蟹的營養(yǎng)價值
1.螃蟹含有豐富的蛋白質，較少的脂肪和碳水化合物。
2.蟹黃中的膽固醇含量較高。
3.螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。
4.螃蟹中含有豐富的維生素D。
海蟹不能和什么一起吃
1、海螃蟹和茶水不能一同吃：吃蟹時和吃蟹后1小時內忌飲茶水。一是因為茶水會減弱胃液，不利于蟹的消化，二是因為茶中的鞣酸會使蟹肉中的蛋白質凝結。兩種原因均不利于蟹的消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。
