近正是銀杏結(jié)果的時(shí)候，在很多地方，都可以看見(jiàn)銀杏樹碩果累累，有不少人也喜歡摘點(diǎn)銀杏果回去。但是注意了，剝銀杏果引發(fā)的嚴(yán)重過(guò)敏現(xiàn)象也屢見(jiàn)不鮮!下面就讓我們看看吃銀杏果的飲食禁忌吧。
路邊這種小果子別碰當(dāng)心上醫(yī)院
一家醫(yī)院的皮膚科醫(yī)生告訴記者，往年的這個(gè)時(shí)候，他們醫(yī)院經(jīng)常會(huì)接診因銀杏果引發(fā)過(guò)敏的病患。近一周，他們就接診了近十例這樣的病患。
在醫(yī)院采訪時(shí)，記者碰巧遇見(jiàn)了前來(lái)就診的金奶奶，只見(jiàn)她的臉腫得厲害，手掌上布滿了小水泡，并且還脫了皮。醫(yī)生看過(guò)之后，確定她這是過(guò)敏了，而一問(wèn)，“元兇”正是銀杏果。
金奶奶告訴醫(yī)生，前幾天，她撿了一些銀杏果回家，然后直接用手剝?nèi)チ斯?。結(jié)果，僅僅5分鐘，手和臉就腫起來(lái)了。
醫(yī)生介紹說(shuō)，新鮮的銀杏果，果皮中含有大量的銀杏酸，有很強(qiáng)的致敏性。剝果皮時(shí)，有機(jī)酸會(huì)入侵皮膚，導(dǎo)致皮膚紅腫、瘙癢、起皮疹，從而引起刺激性皮炎和過(guò)敏性皮炎，甚至引起過(guò)敏性休克。
因此，她提醒大家，千萬(wàn)不要用觸碰了銀杏果的手，撓身體其他地方。而一旦出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，應(yīng)馬上用冷水沖洗，盡快趕到醫(yī)院就診。
一些人會(huì)肆意敲打路邊作為行道樹的銀杏樹，然后不顧交通安全，撿拾從樹上掉下來(lái)的銀杏果。
銀杏果雖好，但切不可多吃
專家表示，銀杏果確實(shí)是常用的中藥藥材，常用來(lái)治療咳嗽、痰多、氣喘。但是，銀杏果是不可生食的，一旦生食，1至12小時(shí)就可能出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，表現(xiàn)為發(fā)熱、嘔吐、腹痛、泄瀉、驚厥、呼吸困難，嚴(yán)重的還可導(dǎo)致呼吸衰竭。而銀杏果的胚芽也是有毒的，即使炒熟服食，也不宜過(guò)多。
醫(yī)院藥劑科副主任介紹，銀杏果有降壓作用，低血壓病人就應(yīng)少食;而普通人也不能一次吃太多，或長(zhǎng)期吃。醫(yī)生說(shuō)，銀杏果常會(huì)引發(fā)胃腸不適，比如惡心、嘔吐等，“嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致中樞神經(jīng)反應(yīng)，比如呆滯”。
銀杏果的副作用 吃錯(cuò)它的后果可致命
銀杏果的副作用
白果的營(yíng)養(yǎng)很高，人們喜歡用白果來(lái)煮粥喝或者燉湯的時(shí)候加一些，這樣的吃法就不會(huì)顯得味道太苦。
此外，還含有銀杏酸、銀杏醇以及鈣、鉀、磷等多種有益人體的微量元素、多種維生素等。而且味道香甜細(xì)軟，滋味極佳，具有良好的保健功能。但是白果也有其副作用的。
白果有小毒，除含有淀粉，蛋白質(zhì)，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性強(qiáng)。
