現(xiàn)在很多飲食產(chǎn)品披著健康的外衣，讓消費(fèi)者產(chǎn)生錯(cuò)覺，只要多吃這些食品就一定能夠保持健康。事實(shí)上，廣告中的產(chǎn)品并不一定都是真的好，有些食品也沒有宣傳中的那么神奇。下面，小編帶著大家一起看看飲食注意點(diǎn)有哪些需要關(guān)注，而飲食健康真的能夠依靠這幾種食物嗎?
飲食注意點(diǎn)：哪些食品不健康
1高纖粗糧餅干
偽裝：快捷的小粗糧，讓你攝入更多膳食纖維
真相：脂肪含量高，熱量不亞于紅燒肉
越是口感好的高纖餅干越值得懷疑。因?yàn)樯攀忱w維含量和口感粗糙本應(yīng)該是成正比的，我們吃慣精米白面的人當(dāng)吃到含量在3% 的高纖食品時(shí)就已經(jīng)感覺很扎嗓子了，而這些高纖餅干上標(biāo)示的纖維含量有的竟然能達(dá)到10%以上還口感舒適，那肯定都是油脂的功勞。
只要你認(rèn)真閱讀營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這類餅干的脂肪含量通常都在 25% 以上，也就是說(shuō)吃 100 克，大約 6、7 塊餅干，就相當(dāng)于吃下去了25克脂肪。
因?yàn)檫@些纖維在吸油之后會(huì)變軟，而且越是飽和脂肪或者反式脂肪軟化作用越明顯，做出來(lái)的餅干越酥、口感越棒。
你帶著一顆想減肥的心去吃所謂的高纖粗糧餅干，但事實(shí)上，真正吃下去的卻是大量的脂肪，甚至讓你更吃驚的是，這些脂肪還是反式脂肪，是不是想哭呢?
2成品濃湯
偽裝：濃縮精華湯底，迅速喝到高湯
真相：多就是一種調(diào)味品
先不說(shuō)是否是新鮮原材料熬制，單說(shuō)為了保證它送到你面前時(shí)還算新鮮，就需要各種添加劑，就算沒有標(biāo)明防腐劑，但是一些食品添加劑中的成分也都是起到這個(gè)作用，只是打了擦邊球而已。
而且那種以小博大的湯塊，為了在變成整鍋湯時(shí)還能有滋有味，鹽和味精肯定不能少。另外，從一小塊變成一大鍋，還要能保持濃湯順滑的口感和濃稠度，油脂與麥芽糊精等成分必不可少。
此外我們常常還會(huì)在配料表中看到豬骨粉、雞粉、牛肉粉等，這些粉的組成就更復(fù)雜了，就算擺在第一位的是濃縮原湯，我們也不可避免地喝下太多莫名其妙的東西，更何況是連一點(diǎn)濃縮原湯的影子都看不到，直接用各種化學(xué)成分勾兌出來(lái)的組合。
所以，偶爾的喝點(diǎn)成品湯應(yīng)應(yīng)急還行，但是，如果長(zhǎng)期飲用，必定是對(duì)身體沒有好處的。如果想要營(yíng)養(yǎng)，不妨自己花點(diǎn)時(shí)間，用心的去燉吧!
3非油炸零食
偽裝：用烘烤代替油炸，脂肪含量更低
真相：依然是高鹽高鋁零食
不要以為“非油炸”了，就可以無(wú)所顧忌，吃到停不下來(lái)。非油炸只是一個(gè)賣點(diǎn)，不采用油炸的方式，或許能減少脂肪含量，但并非就能華麗轉(zhuǎn)身為健康食物。比如淀粉類食物，不管采用何種加工方式，只要高溫烹飪，都容易產(chǎn)生致癌物丙烯酰胺。即便采用了非油炸的加工方式，這類零食的口味大部分都是靠食鹽、谷氨酸鈉、甜味劑等調(diào)配出來(lái)的，而且還會(huì)加入硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨等膨松劑，當(dāng)你因?yàn)?ldquo;非油炸”放松警惕的時(shí)候，僅僅是鈉超標(biāo)一項(xiàng)，就增加了心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。而長(zhǎng)期大量攝入膨松劑會(huì)讓你體內(nèi)的鋁超標(biāo)，傷害神經(jīng)系統(tǒng)，表現(xiàn)為記憶減退，視覺與運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)失靈，嚴(yán)重者可能癡呆。
