很多現(xiàn)代人在心情不好、煩躁、壓力大等情況下會(huì)選擇大吃大喝來發(fā)泄，更有一些女性喜歡通過甜食、甜品來改善情緒，那么為什么吃甜食后心情會(huì)變好呢?
一項(xiàng)關(guān)于女性的研究發(fā)現(xiàn)，女性在吃完東西之后，大腦對浪漫圖片的反應(yīng)比饑餓時(shí)更強(qiáng)?？赡茉蚴丘囸I時(shí)女性將注意力集中在獲取食物上，而在吃飽后，女性大腦對浪漫和愛情的需求更加明顯。這與中國古人說“飯飽思淫欲”有類似的意思。
據(jù)專家介紹，吃甜食后心情會(huì)變好與心理因素、生理因素均有關(guān)。
首先，當(dāng)人心情不好時(shí)，身體會(huì)容易缺乏營養(yǎng)物質(zhì)。因?yàn)樾那?、情緒與大腦活力有著比較大的關(guān)系，越是心煩意亂、焦慮、煩躁不安，大腦越需要糖分。
而吃別的食物如脂肪、蛋白質(zhì)、膳食纖維并不能馬上轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X所需的糖分，而如甜點(diǎn)、冰淇淋、巧克力等高糖分食物會(huì)快速進(jìn)入血液，滿足大腦對能量的需求，消除大腦疲勞和不適。
此外，當(dāng)人體血液中糖分降低時(shí)，人體處于低血糖、饑餓狀態(tài)更容易生氣、發(fā)脾氣、冷漠等。其次，吃甜食會(huì)帶來滿足感，滿足人體的味覺需求，從而可以緩解心情。
據(jù)一些研究表明，甜食可以刺激大腦釋放腦內(nèi)啡肽，而腦內(nèi)啡肽可調(diào)節(jié)情緒，令人興奮。所謂“糖上癮”也是這個(gè)道理。不過，只要不過量、長期吃甜食，是不必?fù)?dān)心糖上癮問題。
“吃”之所以能夠讓心情變好，還可能是以下因素：
1、咀嚼食物本身也屬于一項(xiàng)釋放不良情緒的運(yùn)動(dòng)。
2、人體在不良情緒時(shí)需要維生素B族來幫忙，所以一旦饑餓時(shí)，身體更渴望碳水化合物，如饅頭、包子等，其中富含豐富的維生素B族。
3、甜食還可以提高食欲，帶來心理滿足，以及快速令血糖上升，緩解饑餓。
不過，我們一直提倡大家飲食要低糖、少鹽。那么哪些時(shí)刻適合吃點(diǎn)糖呢?
1、嘔吐或腹瀉時(shí)。一般這種情況下人體容易電解質(zhì)失衡，腸道吸收能力下降，需要糖來補(bǔ)充體能。
2、低血糖時(shí)，食用甜食可防止頭暈?zāi)垦?、體力不濟(jì)。
3、劇烈運(yùn)動(dòng)前，需要甜食來補(bǔ)充體能。
4、兩餐之間，如上午的10點(diǎn)，下午的3-4點(diǎn)，處于兩餐之間，可通過甜食補(bǔ)充體能，提高工作效率，又可以緩解饑餓。
此外，也有人建議在條件允許的情況下，手術(shù)后喝點(diǎn)糖水，有助于體力的恢復(fù)。
