我們都會(huì)提倡早餐要吃好，可是什么吃好了?當(dāng)爸爸媽媽告訴我們早餐要吃雞蛋時(shí)，他們也只是知道雞蛋營養(yǎng)豐富和可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)?？墒菫槭裁匆缟铣粤?肥胖是我們今天社會(huì)的基本話題，肥胖其實(shí)和我們的飲食習(xí)慣有著密切的關(guān)系。
今天，我們就一同了解早晨補(bǔ)充蛋白質(zhì)的必要性和蛋白質(zhì)怎么助我們減肥!
一、為何要早晨補(bǔ)充蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是人體的一種必須的營養(yǎng)物質(zhì)，其參與人體的細(xì)胞和組織的一切活動(dòng)，一個(gè)成年人一天蛋白質(zhì)的代謝需要300克以上，而這些蛋白質(zhì)的代謝其中75%是屬于機(jī)體內(nèi)的氨基酸代謝。
所以，這些機(jī)體內(nèi)的氨基酸的代謝減少了蛋白質(zhì)的需求量，一般每個(gè)成人只需要補(bǔ)充60-80克左右的蛋白質(zhì)。
而之所以選擇早餐多補(bǔ)充蛋白質(zhì)，主要有以下幾個(gè)原因。
1.早晨人體對食物吸收利用率高
首先，早晨的5-7點(diǎn)是大腸排毒時(shí)間，這個(gè)時(shí)候需要去廁所排便。腸道的蠕動(dòng)促進(jìn)毒素排出，這時(shí)候人體的消化道處于“空”的狀態(tài)，需要食物來填充，蛋白質(zhì)就是一種必須的物質(zhì)。
其次，早餐的時(shí)間一般在7點(diǎn)之后，早晨的7-9點(diǎn)是胃經(jīng)當(dāng)令時(shí)間，這個(gè)時(shí)候胃部分泌消化液，消化能力強(qiáng)，在沒有食物的補(bǔ)充的情況下，胃部容易出現(xiàn)疾病，消化液進(jìn)入腸道，容易引起消化道疾病。
2.早晨補(bǔ)充蛋白質(zhì)更有利于減肥
首先，早餐提供一天能力的30%，維持上午的能量需求。如果早餐不吃或吃的不好，則會(huì)導(dǎo)致中午和晚上進(jìn)食更多，不利于減肥。
其次，早餐補(bǔ)充蛋白質(zhì)，更耐饑餓，減少高能食物的攝取。蛋白質(zhì)相比較碳水化合物更容易有飽腹感，起到耐餓作用。同時(shí)，其也轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰浚梢怨┙o人體的能量需求。
再有，蛋白質(zhì)參與人體的所有代謝活動(dòng)，這也是作重要的一點(diǎn)。早晨的身體經(jīng)過一夜的新陳代謝，處于“空”的狀態(tài)，而人體沒有為蛋白質(zhì)準(zhǔn)備的倉庫，不及時(shí)補(bǔ)充就會(huì)缺少蛋白質(zhì)，所有每餐好都有蛋白質(zhì)的攝入。
早晨“空”的身體補(bǔ)充蛋白質(zhì)，提高人體能量的供給;參與膠原蛋白的形成，有利于保護(hù)大腦;參與人體激素的調(diào)節(jié)，有利于調(diào)節(jié)各個(gè)臟器的生理活動(dòng);參與人體免疫力的形成，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)充足時(shí)人體在數(shù)小時(shí)內(nèi)可以增強(qiáng)百倍的抵抗力;參與酶類的催化，促進(jìn)食物的消化、吸收和利用。還參與人體多個(gè)循環(huán)和代謝系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn)。
所以，早晨“空”狀態(tài)的身體一定要補(bǔ)充蛋白質(zhì)!那么又改如何補(bǔ)充蛋白質(zhì)?以及早晨補(bǔ)充蛋白質(zhì)有哪些注意事項(xiàng)?
