原則5:蔬果每日要5份
蔬菜、水果富含豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維及植化素,每日要攝取3份蔬菜、2份水果。不妨在燉湯中可增加青菜、菇類。并于飯后食用1份水果,皆有助營養(yǎng)更均衡。
冬季養(yǎng)生保健小常識(shí)
保持室內(nèi)空氣流通
在冬季,人們習(xí)慣把房子的門窗關(guān)得緊緊的,如此會(huì)造成室內(nèi)二氧化碳濃度過高,若再加上汗水的分解產(chǎn)物,消化道排除的不良?xì)怏w等,將使室內(nèi)空氣受到嚴(yán)重污染。 人在這樣環(huán)境中會(huì)出現(xiàn)頭昏、疲勞、惡心、食欲不振等現(xiàn)象。另外,冬季是一氧化碳中毒事件的好發(fā)季節(jié),茵此一定要保持室內(nèi)空氣流通、新鮮。
調(diào)節(jié)飲食
冬季膳食的營養(yǎng)特點(diǎn)應(yīng)該是:攝取充足的、與其曝寒和活動(dòng)程度相適應(yīng)的熱能。營養(yǎng)素的比例,以蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,分別占15~23%、25~35%、 60~70%為宜。礦物質(zhì)的攝取量也應(yīng)較平時(shí)需要略高一些。維生素的部分,應(yīng)特別注意增加維生素C的需要量。攝取足夠的動(dòng)物性食品和大豆,以滿足優(yōu)質(zhì)蛋白 質(zhì)的需求,適當(dāng)增加油脂,其中植物油好達(dá)到一半以上,此外,蔬菜、水果和奶類得攝取量也需充足。
斂陰護(hù)陽
冬季,由于自然界陰盛陽衰,寒氣襲人,極易損傷人體的陽氣,所以冬季養(yǎng)生應(yīng)從斂陰護(hù)陽出發(fā)。首先要盡量早睡晚起。冬季早睡晚起,保持較長的休息時(shí)間,可使意 志安靜,人體潛伏的陽氣不受干擾,這是冬季保健首先要注意的。其次,要十分注意背部的保暖。背部是陽中之陽,風(fēng)寒等邪氣極易透過人體的背部侵入,引發(fā)疾 病。老人、兒童及體弱者冬日要注意背部保暖,避免陽氣受到傷害。接著要避寒就暖。冬天氣候較冷,人們要注意盡量待在溫度室中的房間哩,減少外出次數(shù)。如要外出,就要穿上保暖的衣服和鞋襪。另外要特別注意的是:冬天洗澡,稍有不慎就會(huì)引起傷風(fēng)感冒,并誘發(fā)呼吸道疾病等。茵此應(yīng)減少洗澡次數(shù),及洗澡過程的保暖動(dòng)作,幼兒、老年人及有心腦血管疾病的人應(yīng)注意。
適度進(jìn)補(bǔ)
在一般民眾的觀念里,寒冷的冬天是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié),中醫(yī)對(duì)人體的調(diào)節(jié)滋補(bǔ)十分講究,根據(jù)天人相應(yīng),時(shí)臟對(duì)應(yīng)的理論,冬季屬腎,腎主臟精而為生命之元,故冬月為四季進(jìn)補(bǔ)的佳 季節(jié)。意思是天氣與人體方面四季時(shí)令對(duì)應(yīng)五臟,冬季宜調(diào)理腎臟,腎是生命之元,茵此冬季進(jìn)補(bǔ)重要的是滋補(bǔ)腎臟,腎強(qiáng)壯人體亦強(qiáng)壯。
根據(jù)中 醫(yī)“虛則補(bǔ)之,寒者溫之”的原則,在冬季膳食原皂應(yīng)多吃溫性、熱性特別是溫補(bǔ)腎陽的食物進(jìn)行調(diào)哩,以提高人體的耐寒能力。冬季“食補(bǔ)”,應(yīng)選用富含蛋白 質(zhì)、維生素和易于消化的食物??蛇x食:糙米、玉米、小麥、黑豆、豌豆等榖豆類;生姜、韭菜、大蒜、蘿卜、花椰菜、木耳等蔬菜;羊肉、牛肉、雞肉、豬腰子及 鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食;核桃、桂圓、栗子、芝麻等果品。體質(zhì)虛弱的老年人,冬季可常吃燉母雞、瘦肉、蹄筋,常喝牛奶、豆?jié){等,可增強(qiáng)體質(zhì)。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,冬令進(jìn)補(bǔ)能提高人體的免疫功能,促進(jìn)新陳代謝,使畏寒的現(xiàn)象得到改善。冬令進(jìn)補(bǔ)還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝,使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量大限度地貯存于體內(nèi),有助于體內(nèi)陽氣的升發(fā),為來年的身體健康打基礎(chǔ)。
總結(jié):通過小編寫的冬季養(yǎng)生,在此要特別提出的是,冬令進(jìn)補(bǔ)好能夠到醫(yī)師諮詢,以免誤用不適當(dāng)?shù)乃幉?,反而造成身體的不適。好可以請(qǐng)中醫(yī)師調(diào)配適合個(gè)人腸胃的藥方,燉煮不同口味的藥膳,如此不僅可以達(dá)到冬令進(jìn)補(bǔ)的目的,還有健脾顧胃之功。