隨著冬天的來(lái)臨，天氣越來(lái)越冷，人們也會(huì)變的越來(lái)越懶，在冬季如何養(yǎng)生這個(gè)話題上也大大打了折扣。那么冬季我們應(yīng)該如何養(yǎng)生呢?冬季我們要怎么飲食才不會(huì)衰老呢?難道少出就會(huì)變老嗎?帶著這些問(wèn)題看看小編是如何幫你解答的吧。
飲食“量”不足也會(huì)加速衰老
容易吸收的鐵主要來(lái)源是紅色肉類，而鋅的主要來(lái)源是肉類、水產(chǎn)品，這些她都吃得非常少。堅(jiān)果和油籽雖然可以部分替代，但吸收率略低。蛋白質(zhì)總量、B 族維生素不足，會(huì)影響血紅蛋白的合成，而鋅不足，細(xì)胞組織的更新效率會(huì)降低。
營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足易致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良
一次，某女士向中醫(yī)咨詢，說(shuō)她幾年來(lái)一直保持著健康的飲食習(xí)慣，還堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，但為什么臉色發(fā)黃，皮膚缺乏光澤，月經(jīng)推遲而且量越來(lái)越少，感覺(jué)自己衰老得更快了呢?
于是中醫(yī)問(wèn)她每天是如何“科學(xué)飲食”的。她說(shuō)，每天早上先喝一杯紅糖姜水，然后喝燕麥粥配點(diǎn)乳黃瓜小菜，再加上3 個(gè)棗;午飯有葷有素，三分之一碗米飯(一碗是2 兩飯)，兩小塊棗大的肉或者兩三口炒豆腐，一份涼拌木耳或者菌類，還有一份炒綠葉菜;晚上吃一個(gè)蘋(píng)果，一把葡萄干，還有10 粒榛子。如果晚上餓了，就再用豆?jié){粉沖杯豆?jié){喝。其他零食一概不吃，也不喝飲料。
大多數(shù)人聽(tīng)了之后，都會(huì)認(rèn)為這樣的飲食的確夠健康。但如果對(duì)照中國(guó)居民膳食寶塔看一下，就知道問(wèn)題出在哪里了。按正常情況，女性一天應(yīng)當(dāng)攝入至少250克糧食。就算運(yùn)動(dòng)量小又想減肥，至少也該吃到150 克。這位女士早上吃了20 克左右的燕麥片，中午那三分之一碗大概也就30克大米，一天只吃了一兩多主食，才50克左右。再說(shuō)大豆和豆制品，加上堅(jiān)果，每天的量頂多是30 克～50 克。她喝了1 杯豆?jié){，吃了兩三口豆腐，10 粒榛子，大概能算勉強(qiáng)達(dá)標(biāo)。
膳食寶塔中要求的奶類每天300克，魚(yú)類和水產(chǎn)品75 克～100 克，蛋類25 克～50克，她完全沒(méi)吃。肉類要求50 克～75 克，她只吃兩小塊大概能有30 克，而且這項(xiàng)還是和豆腐替換的，并不是每天都吃。蔬菜類要求300 克～500 克，她只吃了半碗青菜和一點(diǎn)涼拌木耳，加起來(lái)也就150克，還差得很遠(yuǎn)，而且品種太少。水果要求200 克～400 克，她所吃的一個(gè)蘋(píng)果加上一把葡萄干，雖然能達(dá)標(biāo)，但維生素C 的含量都太低。
這樣看來(lái)，其實(shí)這位女士吃得并不健康，而且天天這么吃還會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良。她的能量攝入過(guò)低，蛋白質(zhì)嚴(yán)重供應(yīng)不足，各種維生素、礦物質(zhì)都沒(méi)吃夠。
營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)加速女性早衰
維生素B1的主要來(lái)源是糧食、嫩豆、薯類和豬肉，這些她吃得都很少或者沒(méi)吃。按這種狀況計(jì)算，她的維生素B1連推
薦量的40%都到不了。維生素B1 的缺乏使人容易疲乏、氣短，運(yùn)動(dòng)能力下降，食欲也不太好。其他如維生素B2、B6 等，也都存在嚴(yán)重不足的情況。
容易吸收的鐵主要來(lái)源是紅色肉類，而鋅的主要來(lái)源是肉類、水產(chǎn)品，這些她都吃得非常少。堅(jiān)果和油籽雖然可以部分替代，但吸收率略低。蛋白質(zhì)總量、B 族維生素不足，會(huì)影響血紅蛋白的合成，而鋅不足，細(xì)胞組織的更新效率會(huì)降低。
且不說(shuō)其他營(yíng)養(yǎng)素，僅這幾項(xiàng)就足以讓她健康狀態(tài)不佳。身體血紅素鐵不足，可能造成貧血。能量過(guò)低、蛋白質(zhì)不足、貧血，都可能造成月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)血量減少。而且，這些營(yíng)養(yǎng)不良情況也會(huì)造成臉色發(fā)黃。同時(shí)，雌激素水平過(guò)低，皮膚就會(huì)缺乏彈性，特別是中年女性，更容易顯老。
此外，營(yíng)養(yǎng)不良狀況使更新快的胃腸道細(xì)胞受到影響，消化吸收能力下降。而消化吸收能力下降，又會(huì)影響到多種礦物質(zhì)的吸收。蛋白質(zhì)以及鐵和鋅等微量元素不足，還會(huì)讓新陳代謝率下降，出現(xiàn)怕冷、頭發(fā)枯干和皮膚粗糙等現(xiàn)象。
這位女士承認(rèn)，她的確是手腳比較涼，而且很容易累，想多運(yùn)動(dòng)，但是運(yùn)動(dòng)之后特別疲乏，效果不佳。因?yàn)橄δ鼙容^差，食欲不太好，她多吃都覺(jué)得吃不下去。
減肥別忽視科學(xué)飲食
考慮到這位女士營(yíng)養(yǎng)不良的問(wèn)題，我建議她在照顧消化吸收能力的同時(shí)，逐漸增加食物數(shù)量。早上可以繼續(xù)吃燕麥粥和雜糧糊，但要配合少量面包、饅頭類易消化的固體主食，兩餐之間喝點(diǎn)酸奶，魚(yú)肉類每天至少吃一餐，晚餐正常吃飯菜。由于她已經(jīng)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的狀況，所以有必要去醫(yī)院進(jìn)行檢查，看看有無(wú)消化不良、貧血、缺鋅、骨質(zhì)疏松等情況，之后再按身體狀況補(bǔ)充多種維生素、鐵、鋅、鈣等增補(bǔ)劑，并做必要的治療。
這位女士擔(dān)心，如此調(diào)整自己的身體會(huì)發(fā)胖。殊不知，如果她繼續(xù)以往的“健康飲食”，將引發(fā)更為可怕的早衰。其實(shí)，合理增加一些飲食，即使一時(shí)體重會(huì)有所增加，但體能會(huì)增強(qiáng)，臉色會(huì)紅潤(rùn)，看起來(lái)會(huì)更年輕。身體代謝功能改善之后再做運(yùn)動(dòng)，效果也會(huì)更好，而且能達(dá)到吃飽而不胖的效果。
人的生命活動(dòng)要靠各種營(yíng)養(yǎng)素來(lái)支撐，就好像建一座房子，需要各種建筑材料。同樣，身體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)也需要幾十種營(yíng)養(yǎng)成分和幾百種保健成分，如果營(yíng)養(yǎng)素嚴(yán)重不足，身體必然會(huì)出問(wèn)題。
結(jié)語(yǔ)：看了小編寫(xiě)的文章，相信只要仔細(xì)閱讀完小編的文章，大家對(duì)于這個(gè)寒冷的冬季養(yǎng)生應(yīng)該不用害怕了。冬天本來(lái)就是一個(gè)干燥寒冷的季節(jié)，所以我們更應(yīng)該做好飲食方面的營(yíng)養(yǎng)措施，多補(bǔ)充一些水分，多吃一些水果和熱能量東西，以免皮膚干燥。
