腹痛吃什么好
油菜拌肚條
制作方法
1.先將豬肚去除肥油，放入開(kāi)水中去除腥味，并刮去白膜，煮熟晾涼，再用用開(kāi)水焯一下，切成細(xì)絲，放在盤(pán)中;油菜葉洗凈，用開(kāi)水焯透，取出，切成絲;大蒜剝?nèi)ニ庖拢磧?，拍碎搗成泥備用。
2.焯透的油菜葉放在豬肚上，放入各種調(diào)料，拌勻即成。
營(yíng)養(yǎng)解析
豬肚：豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。油菜：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C。
另外胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)源，對(duì)于抵御皮膚過(guò)度角化大有裨益，愛(ài)美人士不妨多吃一些油菜。油菜還有促血液循環(huán)、散血消腫、活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便、強(qiáng)身健體等功效。
另外近國(guó)外科學(xué)家還在油菜中發(fā)現(xiàn)含有能促進(jìn)眼睛視紫質(zhì)合成的物質(zhì)，能起到明目的作用，同時(shí)指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌發(fā)病的危險(xiǎn)。
清炒豆苗
制作方法
1.將豌豆苗洗凈，放于竹箕中，瀝盡水分;姜切末，蒜搗成茸與調(diào)味料放入容器中攪勻。
2.把色拉油放入鍋中加熱，待熱即放入豆苗，用大火快炒由鍋?zhàn)又車(chē)谷胝{(diào)味料。
3.待所有的材料均煮軟后，即可盛盤(pán)食用。
營(yíng)養(yǎng)解析
豌豆苗：豌豆苗含鈣質(zhì)、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治療曬黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩。豌豆苗含有胡蘿卜素、抗壞血酸、核黃素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
