20141017家政女皇：葉禹州講秋冬進(jìn)補(bǔ)食譜有哪些

　　秋天已到，天氣越來(lái)越?jīng)觯覀円_(kāi)始進(jìn)補(bǔ)才能讓我們的身體在季節(jié)的變化中適應(yīng)過(guò)來(lái)?，F(xiàn)在很多人都會(huì)在秋冬天的時(shí)候計(jì)劃好進(jìn)補(bǔ)的食療，所以進(jìn)補(bǔ)的食物要慎重選擇。下面就讓葉禹州專(zhuān)家來(lái)講講秋冬的時(shí)候進(jìn)補(bǔ)的食譜有哪些吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　我們都知道秋燥，在秋天干冷的季節(jié)，氣候就比較干燥。

　　燥邪傷人，容易耗人津液，所謂“燥勝則干”，津液既耗，必現(xiàn)一派“燥象”，常表現(xiàn)為口干、唇干、鼻干、咽干，舌干少津、大便干結(jié)、皮膚干燥，甚至皸裂。

　　燥邪犯肺，容易發(fā)生咳嗽或干咳無(wú)痰、口舌干燥等癥。故在飲食調(diào)養(yǎng)上要以防燥護(hù)陰、滋陰潤(rùn)肺為準(zhǔn)則。

　　栗子紅棗豬尾湯

　　功效：這對(duì)治療腰痛有很好的效果，常喝能讓我們的腰背再也不酸痛。

　　材料

　　豬尾連骨1條，栗子肉1斤，紅棗20粒，姜2片。

　　做法

　　紅棗去核豬尾切大塊，川燙，鍋中注入8分滿(mǎn)水，水開(kāi)后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。

　　猴頭菇雪耳瘦肉湯

　　材料

　　猴頭菇3兩，紅棗15粒，雪耳3錢(qián)，姜2片，瘦肉1斤。

　　功效：對(duì)預(yù)防一些癌癥有很好的效果，是非常天然的保健佳品。

　　做法

　　紅棗去核，雪耳先泡水，猴頭菇切兩半，瘦肉川燙切大塊，鍋中注入8分滿(mǎn)水，水開(kāi)后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。

　　本期嘉賓介紹

　　葉禹州

　　男，中式烹調(diào)高級(jí)技師，被河南餐飲與飯店協(xié)會(huì)評(píng)為河南烹飪大師。

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸河北衛(wèi)視，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!

　　栗子百合排骨湯

　　功效：重新水嫩你的肌膚。

　　材料

　　栗子1斤，排骨1斤，干百合3兩，陳皮1錢(qián)，蓮子2兩。

　　做法

　　蓮子去苦心，排骨川燙，鍋中注入8分滿(mǎn)水，放入陳皮，水開(kāi)后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。

　　滋潤(rùn)益補(bǔ)湯

　　功效：整腸健胃增你智。

　　材料

　　猴頭菇7錢(qián)，益食淮山6錢(qián)，枸杞3錢(qián)，陳皮1錢(qián)，龍眼肉3錢(qián)，開(kāi)邊湘蓮4錢(qián)，排骨1斤。

　　做法

　　龍眼肉泡水，猴頭菇切兩半，排骨川燙，鍋中注入8分滿(mǎn)水，放入陳皮，水開(kāi)后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。

　　降膽固醇湯

　　功效：減肥者的福音。

　　材料

　　蜜棗2兩，山楂片6錢(qián)，玉竹1兩，赤靈芝片1錢(qián)，猴頭菇2兩，瘦肉1斤。

　　做法

　　猴頭菇切半;瘦肉切大塊川燙;鍋中注入8分滿(mǎn)水，水開(kāi)后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。

　　煲雞湯

　　功效：讓你溫暖過(guò)冬。

　　材料

　　黨參3錢(qián)，北耆片2錢(qián)，甲杞子3錢(qián)，益食淮山3錢(qián)，龍眼肉1錢(qián)，開(kāi)邊湘蓮5錢(qián)，大肇實(shí)7錢(qián)，雞1只。

　　做法

　　龍眼泡水片刻，雞去除頭，屁股，皮和多余脂肪，切兩半川燙，鍋中注入8分滿(mǎn)水，水開(kāi)后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。

　　健腦湯

　　功效：增強(qiáng)你的記憶力。

　　材料

　　枸杞3錢(qián)，頂卷3錢(qián)，北耆片5錢(qián)，猴頭菇7錢(qián)，金針菇7錢(qián)，排骨1斤。

　　做法

　　金針菇先泡水，猴頭菇切兩半，排骨川燙，鍋中注入8分滿(mǎn)水，水開(kāi)后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。