秋天天氣涼爽干燥，飲食也要做出相應(yīng)的調(diào)整。那么你知道該如何給自己制定一個(gè)營(yíng)養(yǎng)均衡的秋季滋補(bǔ)菜單嗎?你知道秋季養(yǎng)生吃什么好嗎？今天小編為大家推薦營(yíng)養(yǎng)師愛(ài)的5種食物，一起來(lái)了解一下吧！
①菌類(lèi)：“一條腿”更營(yíng)養(yǎng)
俗話(huà)說(shuō)，“四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如一條腿的”。這“一條腿”，指的就是菌類(lèi)。例如香菇，是食用菌中珍品。
香菇硒含量豐富，可清除體內(nèi)的自由基，提高免疫力，對(duì)維護(hù)心血管健康、抗腫瘤、延緩衰老有重要作用。
?、谑卟怂肋h(yuǎn)是必選
蔬菜和水果是我國(guó)居民水溶性維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素的重要來(lái)源。世界癌癥研究基金會(huì)認(rèn)為，新鮮的蔬菜和水果能降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)。
研究表明，綠葉蔬菜、十字花科蔬菜、薯類(lèi)，還可大大降低患心血管疾病和2型糖尿病的發(fā)病率。
大部分水果維生素、礦物質(zhì)含量都低于蔬菜，但含有的豐富非營(yíng)養(yǎng)素成分對(duì)人有益。例如梨可以止咳化痰、山楂可以健脾胃、棗補(bǔ)氣益血，李子滋陰生津。
秋季時(shí)令蔬果推薦：
石榴：養(yǎng)顏抗炎美容肌膚
紅石榴中富含礦物質(zhì)，并具有兩大抗氧化成份——紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命C、B6、E和葉酸。
紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)萃取精華，能迅速補(bǔ)充肌膚所失水份，令膚質(zhì)更為明亮柔潤(rùn)。
石榴還含有高水平抗氧化劑，可用以抵抗人體炎癥和氧自由基的破壞作用，達(dá)到延緩衰老的目的。
山藥：預(yù)防心血管疾病
山藥不僅有“神仙之食”的美譽(yù)，還有“食物藥”的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收;
