中秋佳節(jié)馬上就要到了，不管男女老少吃月餅是那天必不可少的食品。月餅現(xiàn)在大都是圓形，代表著團(tuán)團(tuán)圓圓的寓意。擁有好身體家庭才能更加的幸福，一個(gè)小小的吃月餅也有很多養(yǎng)生的學(xué)問(wèn)。下面小編就教大家吃月餅怎么吃才健康，一起來(lái)看下吧。
1、蓮蓉月餅
蓮蓉月餅的主要原料就是蓮子，這個(gè)蓮子也有紅、白蓮子之分。蓮子是蓮科植物蓮的種子。等到秋季果實(shí)成熟的時(shí)候摘下，去皮取子，經(jīng)過(guò)加工處理后變成白蓮子。
從營(yíng)養(yǎng)成分上看，紅白蓮子相差無(wú)幾，都富含人體所需的蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，是老幼皆宜的食品。
從藥用角度來(lái)看，蓮子具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)心益腎、鎮(zhèn)靜安神、健脾養(yǎng)胃等功效，可用于體質(zhì)虛弱或病后產(chǎn)后脾胃虛弱、心煩易怒、失眠多夢(mèng)，食欲不振以及婦女血虛腰酸、白帶增多、男子腎氣虛之遺精等病癥，紅蓮子更多用于補(bǔ)血養(yǎng)顏，而白蓮子則在補(bǔ)氣上稍勝一籌;口感上白蓮子煮后軟而糯，清香可口，紅蓮子則不易煮爛，肉質(zhì)較硬且稍澀。
蓮子對(duì)我們身體有很多滋補(bǔ)的功效，但是在被商家制成餡后，里面加入了大量的油和糖，終變成了高脂肪、高糖分色食物、多吃了不僅會(huì)影響身體的健康，還會(huì)對(duì)胃腸的健康有影響。所以不管每種月餅只要小小吃一口就行了，多了就會(huì)攝入過(guò)多的熱量和脂肪。
品嘗月餅好泡一杯熱茶或備一杯白開(kāi)水，可幫助去油膩，同時(shí)由于茶所含熱量低，相較于可樂(lè)、咖啡等飲料就更為合適。中醫(yī)認(rèn)為月餅甘甜油膩，遇熱則“化”(消化)，遇冷則“凝”(積滯)，易導(dǎo)致惡心、厭食、腹痛等胃腸道癥狀。
另外，醋飲品也是月餅不錯(cuò)的搭配，其中的醋酸不僅可以起到軟化血管、降低血壓、消食除積的功效，還能促進(jìn)食物中鈣、磷、鐵等成分的溶解，有利于身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，具有較好的健脾胃和助消化的作用。
2、月餅配水果
月餅味甜，容易發(fā)膩。如果搭配酸味水果，比如橙子、柚子、奇異果、山楂等，不僅可以緩解油膩的感覺(jué)，也可以起到促進(jìn)消化、解油膩的作用，是健康的食品搭配。但選擇水果時(shí)要避開(kāi)蘋果、西瓜等含糖量很高的水果。因?yàn)樵嘛灡旧韺儆诟咛鞘澄?，再攝入過(guò)多高糖水果，會(huì)極大增加身體負(fù)擔(dān)。
3、月餅配紅酒
紅葡萄酒中含有大量的氨基酸、維生素以及礦物質(zhì)等微量元素，這樣的酒可以有效的去處月餅中的油膩。一般的咸月餅只需要普通的月餅來(lái)化解油膩，或者喝點(diǎn)啤酒也是不錯(cuò)的選擇。
4、月餅配果醋飲料
醋中的醋酸可以調(diào)解血液的酸堿平衡，起到軟化血管、降低血壓、消食除積，預(yù)防動(dòng)脈硬化等功效，它能調(diào)節(jié)胃液的酸度，不但健脾胃，還有助于消化，因此用來(lái)搭配月餅也不失為一種健康選擇。
5、月餅配花草茶
選擇一些清新系列的花草茶，例如洋甘菊薄荷葉、檸檬草迷迭香等，在淡花香的調(diào)和作用下，既清淡又易入口，如此搭配略帶果酸的水果月餅更顯得清新。
