淮山藥薏米粥 淮山藥薏米粥的營養(yǎng)價值高

　　淮山藥薏米粥是一道營養(yǎng)和保健作用都非常高的藥膳，它主要就是用淮山藥、薏米以及其他的配料制作而成的。那么淮山藥薏米粥到底是如何制作的呢?我們一起來看看吧。

　　淮山藥薏米粥其實是淮山藥的一種常見的吃法，是有很高的養(yǎng)生價值以及營養(yǎng)價值的粥，特別適合秋冬季節(jié)食用。同時這道粥還能夠幫助女性補(bǔ)血養(yǎng)顏，補(bǔ)氣益氣的。

　　這款粥的做法非常簡單，以淮山藥和薏米，新鮮百合為主要原料，此外加入適量紅棗，枸杞，味道鮮美的淮山藥薏米粥就做好了。

　　淮山藥薏米粥對于女性滋陰補(bǔ)腎

　　補(bǔ)血養(yǎng)顏效果很好，對于體質(zhì)虛弱的女性滋補(bǔ)效果很好，女性朋友在流產(chǎn)以及引產(chǎn)后容易出現(xiàn)氣血兩虛的現(xiàn)象，不妨吃一些淮山藥薏米粥，可以起到很好的治療效果。

　　淮山藥薏米粥

　　材料

　　淮山藥(半根)，薏米(一把)，鮮百合，蓮子(帶芯)少許，紅棗5枚，枸杞少許，紅小豆

　　做法

　　1、淮山藥去皮，洗凈，切成小口。其他材料都洗凈，蓮子不要取掉中間的蓮心。鮮百合用開水焯一下，盛出備用。

　　2、把除鮮百合外的其他材料都放入鍋中，加8碗水，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火，煮兩個小時，快出鍋時加入焯好的百合。

　　美食小訣竅

　　1、去淮山藥皮前，可以把山藥放在火上烤一下，這樣去皮時就不會手癢了。

　　2、因為百合是非常容易煮熟的，所以我們在后的時候放入百合。

　　3、枸杞要少放一些，容易上火。

　　淮山藥薏米粥的營養(yǎng)價值

　　淮山藥和薏米都是營養(yǎng)保健界公認(rèn)的上等佳品，不僅可以用來做湯，也可以用來熬粥，淮山藥薏米粥既可用來美容，也可用來利水消腫、健脾補(bǔ)肺、去濕氣等，淮山藥薏米粥的營養(yǎng)保健作用有很多，而且味道也很不錯，是老人、孩子都喜歡吃的健康粥。

　　淮山藥作為高營養(yǎng)食品含有大量蛋白質(zhì)、糖類、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素、及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機(jī)鹽和微量元素等營養(yǎng)成分。

　　淮山藥中重要的營養(yǎng)成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì)，有滋陰補(bǔ)陽、增強(qiáng)新陳代謝的功效;而塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質(zhì)、消化酵素等，可預(yù)防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化吸收?；瓷街胸S富的蛋白質(zhì)及纖維，食用后會產(chǎn)生飽脹感，從而控制進(jìn)食欲望，而淮山本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發(fā)胖的后顧之憂。特適合平日運(yùn)動量少久坐導(dǎo)致腹部、腿部脂肪累積的辦公室上班族作食補(bǔ)之用。

　　淮山藥具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等多種功效?？梢越笛?、調(diào)理腸胃，可減少皮下脂肪堆積; 能防止結(jié)締組織的萎縮， 預(yù)防類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等膠原病的發(fā)生?；瓷胶锌扇苄岳w維，幫能助消化、降血糖是糖尿病患者的福音。

　　再談?wù)勣裁?，如果您的體內(nèi)有濕氣，如積液、水腫、濕疹、膿瘍等等與體內(nèi)濁水有關(guān)的問題，薏米都是您好的幫手。“薏仁善利水，不至耗損真陰之氣，凡濕盛在下身者，宜用之。”近代醫(yī)家曾指出，用兩藥各50克，每日熬粥，對肝硬化腹水有明顯療效。我們何苦非要等到病重如此再去喝粥呢?平日即將二者打粉熬粥常服，豈不是明智之舉?況且此粥美味可口，常吃不厭。有人說，粥有藥味，且酸苦難喝。這恐怕是由于您選料的品質(zhì)不好。由于品種不同，有的山藥會略帶一點酸味，但卻毫不影響粥食的美味。

　　結(jié)語：淮山藥薏米粥的做法以及營養(yǎng)價值我們應(yīng)該都知道了吧，它對女性尤其是好，能補(bǔ)血養(yǎng)顏，補(bǔ)氣益氣。所以一些經(jīng)常氣血不足的人平日可以多吃一些。