20140314家政女皇生活小妙招：王旭峰講韭菜的功效

　　韭菜在生活中實在太常見了，應(yīng)該沒有不知道韭菜的，而且韭菜炒雞蛋可以說很多人都喜歡吃。很多男性吃韭菜對身體還很好處，那么韭菜都有什么樣的營養(yǎng)價值呢。下面讓王旭峰專家來講講韭菜有哪些功效吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　很多男性愛吃韭菜是因為韭菜的確有補腎的作用，尤其在春天的時候，吃韭菜對我們身體更好。

　　春季吃韭菜7大好處

　　增進食欲

　　韭菜中含有植物性芳香揮發(fā)油，具有增進食欲的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益于增進健康。

　　益肝健胃

　　韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進食欲，增強消化功能;

　　散瘀活血

　　多吃韭菜還能有效控制血脂的上升，對貧血的人來說也是很好的食材，還能活血。

　　潤腸通便

　　韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預(yù)防腸癌。

　　殺菌消炎

　　韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。

　　護膚明目

　　韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺，還能降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的幾率。

　　韭菜飲食禁忌

　　1、當然了，什么食物都要適量，韭菜吃多了很容易上火，所以不能吃太多。

　　2、胃虛有熱、消化不良不宜食用。

　　3、夏韭老化，纖維多而粗造，不易被人腸胃消化吸收，加之夏季胃腸蠕動，功能降低，多會引起胃腸不適或腹瀉，因此夏季熱時不宜多食。

　　4、韭菜雖有強精作用，但過量食用會敗腎、流眼屎。所以也不要天天食用。

　　5、熟的韭菜不能隔夜吃，以免亞硝酸鹽中毒。

　　6、韭菜與酒不宜同食。

　　古時有一種說法：“飲白酒，食生韭，令人增病?！薄讹嬌耪分杏涊d：“韭不可與酒同食?！本虏诵翜兀軌殃柣钛?白酒性大熱，含有量乙醇，刺激性強，能擴張血管，加速血液循環(huán)。吃韭菜尤其偏生韭菜，同時喝酒，如同澆油，可引起胃炎或胃腸疾病復(fù)發(fā)。

　　本期嘉賓介紹

　　王旭峰

　　男，多年來致力于傳播健康理念，普及營養(yǎng)知識，累計為《北京青年報》、《健康時報》、《生命時報》、《法制晚報》、《食品與藥品》、《消費指南》、《生活與健康》、《飲食科學(xué)》、《中國消費者報》、《大眾健康》、《衛(wèi)生與生活報》、《中國烹飪》、《中國學(xué)生健康報》、《醫(yī)食參考》 等媒體撰寫健康科普文章三百多篇四十余萬字。著有《直面上班族健康危機》、《舌尖上的食品添加劑》、《直面上班族健康危機》等。

　　為中共中央辦公廳、中共中央統(tǒng)戰(zhàn)部、中國出版集團、國家廣電總局、百度、微軟中國、聯(lián)想、用友軟件、索尼愛立信、北京現(xiàn)代、包頭鋼鐵、華夏基金、人民日報社、蒙牛、迪奧、藍島大廈、中國質(zhì)量報社、北京市農(nóng)業(yè)局、海淀公安局、房山老干部局、房山婦聯(lián)、北京市教委、綠A螺旋藻、南京金鷹商場、北京理想國際教育集團、北京新東方、北京上地實驗小學(xué)、北京101中學(xué)、廊坊國稅局等單位做健康講座百余場。

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