龍井茶菊花魚 爽口滑潤的美食

　　龍井茶不但可以飲用，還可以用來烹飪食物呢，它的做法有很多，那你知道龍井茶菊花魚嗎?它是怎么做的呢?我們一起通過下文來學習一下它的具體的操作步驟吧。

　　龍井茶菊花魚

　　用料

　　主料

　　草魚(400克)。

　　輔料

　　龍井(10克)。

　　調料

　　姜汁(10克) ，蔥汁(10克) 。

　　鹽(3克)， 料酒(15克)。

　　胡椒粉(3克)， 淀粉(玉米)(5克)。

　　步驟

　　1.將草魚宰殺洗凈。

　　2.將步驟1中的草魚的鱗片和內臟去除掉，然后用清水沖洗干凈，接著將適量的淀粉倒進碗中，然后添加適量的水將它調制成濕淀粉，放置待用。

　　3.將龍井茶葉放入水內泡出茶水。

　　4.將茶葉撈出，取茶水留用;

　　5.用刀將草魚的肉進行改刀，讓它的形狀呈菊花形塊，接著將適量的蔥姜汁和濕淀粉以及食用鹽和胡椒粉都倒進去進行攪拌，放置讓它腌制入味。

　　6.放入開水鍋內氽熟，撈出控水;

　　7.炒鍋注油燒熱，倒入高湯燒開。

　　8.后的時候，取適量的精鹽倒進去，接著將步驟6中進行汆燙至熟的菊花魚和龍井茶水倒進去，然后開火將它燒開就可以美美的享用這道美味了哦。

　　菜譜營養(yǎng)

　　草魚：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物;草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。

　　龍井茶的功效與作用

　　茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水 滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

　　結語：通過小編的介紹，相信大家對這款美食都有了很清楚的認識，經(jīng)常食用能夠起到預防腫瘤的作用呢，對身體非常有好處哦。