一日之計在于晨,早餐吃好了,才能保持一天的精力充沛好狀態(tài),那么早餐該怎么吃,吃些什么有益身體健康呢?今天我們請來了這方面的專家王旭峰,讓我們看看他怎么說,感興趣的小伙伴快來看看吧。

  該視頻主要文字介紹:

  早餐吃什么有營養(yǎng)

  牛奶適合多數(shù)人

  牛奶中富含豐富的維生素B、膠原蛋白、鈣、鐵等營養(yǎng)元素。早餐一杯牛奶,平衡膳食,前身健體。

  處于生長發(fā)育期的青少年格外適合喝牛奶。乳糖不耐受的人,可以少喝純牛奶,多喝酸奶。

  減肥多喝豆?jié){

  并不是說喝牛奶會變胖,但是想減肥的人,多喝不加糖的豆?jié){絕對是有幫助的。因為豆?jié){不但含有豐富的蛋白質(zhì),喝了不容易餓。

  豆?jié){里的營養(yǎng)元素更是不少:它富含豐富的淀粉、不飽和脂肪酸以及維生素,可以提供大量人體所需的能量。還可以預(yù)防慢性病。

  養(yǎng)胃要喝粥

  天氣寒冷,很容易導(dǎo)致胃病復(fù)發(fā)。對于胃不好的人來說,早餐適合的就是一碗熱粥了。粥經(jīng)過熬煮,其中的淀粉粒充分崩解,營養(yǎng)更易被吸收,是養(yǎng)胃的佳選擇。

  冬天可以多喝小米粥、山藥粥等溫補的粥。不過,粥的蛋白質(zhì)含量偏低,搭配早餐的話,一定要搭配雞蛋、豆制品等蛋白質(zhì)含量較高的食物。

  排毒就喝果蔬汁

  清爽的果蔬汁含有豐富的膳食纖維,能促進腸道蠕動、加速身體排毒。同時,果蔬汁中含有豐富的維生素C、果酸、B族維生素等,對于抗衰老、排出毒素格外有效。

  一夜的睡眠,體內(nèi)積聚了大量有毒物質(zhì)待排泄,早晨喝杯果蔬汁的話能夠幫助排毒。長痘痘的人早上和果蔬汁還能幫助祛痘哦。

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  雞蛋牛奶蔬菜餅的做法  

  食材:面粉一小碗(約200克)、香姑2朵、洋蔥圈6個胡蘿卜1根、青椒1個雞蛋2個、純牛奶、鹽。

  做法步驟

  1. 將香姑﹑胡蘿卜﹑青椒洗凈,切丁備用;留一小段胡蘿卜做裝飾。

  2. 將留的胡蘿卜切成3mm左右的薄片,用刀修成“心”形,也可以用磨具,這一步也可以省略的哦。

  3. 面粉放入小盆中,把2個雞蛋打進去。

  4. 把牛奶倒進去,邊倒邊攪拌。

  5. 一定要把里面的面疙瘩攪拌開,面糊能掛住筷子即可。

  6. 把切碎的原料都倒進去。

  7. 攪拌均勻,放入適量鹽進行調(diào)味。

  8. 電餅鐺接通電源,上面抹上一層油,把洋蔥圈放上面(用洋蔥圈可以使烙出的雞蛋餅更圓更香)。

  9. 用勺子把面糊放到洋蔥圈內(nèi),放滿。

  10. 把切成一個個“心”形胡蘿卜放到面糊上,稍微壓一下就融合到面糊里面了。

  11. 把電餅鐺蓋上蓋子,加熱2分鐘。

  12. 用鏟子翻面,煎至兩面金黃就可以了。

  本期嘉賓介紹

  王旭峰

  王旭峰,男,首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會副會長(兼秘書長),北京營養(yǎng)師俱樂部理事長,中國互聯(lián)網(wǎng)新聞中心食品安全專業(yè)委員會委員,中國營養(yǎng)聯(lián)盟副秘書長,北京市農(nóng)業(yè)局12316熱線首席專家,北京營養(yǎng)學(xué)會宣教分會委員,國家高級營養(yǎng)師培訓(xùn)師。

  王旭峰是中央電視臺一套《生活早參考》《天天飲食》、中央電視臺二套《經(jīng)濟新聞聯(lián)播》、中央電視臺三套《向幸福出發(fā)》、中央電視臺十套《原來如此》、中央電視臺十二套《平安365》、健康衛(wèi)視《健康風(fēng)尚雜志》、北京電視臺《生活面對面》《生活2012》《生活一點通》《超級出租車》、東方衛(wèi)視《東方直播室》、上海電視臺《36度7明星聽診會》、云南衛(wèi)視《養(yǎng)生匯》、廣西衛(wèi)視《養(yǎng)生一點通》、貴州衛(wèi)視《養(yǎng)生》、河南衛(wèi)視《創(chuàng)意時代》、天津電視臺《有嘛別有病》、青海衛(wèi)視《時尚健康》、寧夏衛(wèi)視《健康大財富》、山西衛(wèi)視《醋溜故事會》、北京光線傳媒《健康寶典》、中央人民廣播電臺《香港之聲》、北京文藝廣播《吃喝玩樂大搜索》、北京體育廣播《飯點說吃》、北京愛家廣播《家里家外》等欄目營養(yǎng)嘉賓,搜狐吃喝頻道美食測評團營養(yǎng)師,《北京奧運》公益科普雜志編委會副秘書長,“CAC全國職業(yè)培訓(xùn)與就業(yè)促進專家?guī)熧Y委員會”膳食營養(yǎng)課程師資,《家庭醫(yī)學(xué)》雜志社專家團成員,多家報刊雜志健康專欄撰稿人,在多家營養(yǎng)師培訓(xùn)機構(gòu)任顧問并講授營養(yǎng)師課程。

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