坐月子能吃武昌魚(yú)嗎 武昌魚(yú)的使用技巧有哪些

　　坐月子時(shí)女人一生中很重要的一件事，你知道坐月子要注意什么嗎?坐月子能吃武昌魚(yú)嗎?武昌魚(yú)的使用技巧有哪些呢?如果大家不是太了解，和小編來(lái)看一下這篇文章吧。

　　坐月子能吃武昌魚(yú)嗎

　　坐月子時(shí)可以吃，做月子的時(shí)候可以選擇一些喜歡的食物來(lái)吃，魚(yú)類是不錯(cuò)的呢，只要不是吃生冷辛辣的食物就可以了，做月子可以多吃一些溫補(bǔ)的食物，主要是不要碰冷水，不要吹到風(fēng)就可以了，不過(guò)飲食還是均衡一些的好

　　武昌魚(yú)的使用技巧

　　適合紅燒、清蒸，小魚(yú)適宜制作酥魚(yú)。

　　魚(yú)肉質(zhì)細(xì)，纖維短，極易破碎，切魚(yú)時(shí)應(yīng)將魚(yú)皮朝下，刀口斜入，好順著魚(yú)刺，切起來(lái)更干凈利落。

　　魚(yú)的表皮有一層黏液非?；郧衅饋?lái)不太容易，若在切魚(yú)時(shí)，將手放在鹽水中浸泡一會(huì)兒，切起來(lái)就不會(huì)打滑了。

　　如果于冰箱冷凍保存，可長(zhǎng)期放置，但冷凍過(guò)后建議用紅燒、糖醋等烹飪方式，不適宜再清蒸，且肉質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)均大為下降。

　　武昌魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　含有豐富的完全蛋白質(zhì)。武昌魚(yú)肉含有大量的蛋白質(zhì)，武昌魚(yú)肉所含的蛋白質(zhì)都是完全蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的量和比值適合人體需要，容易被人體消化吸收。

　　脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。武昌魚(yú)肉的脂肪含量一般比較低，大多數(shù)只有1%--4%，武昌魚(yú)肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸的碳鏈較長(zhǎng)，具有降低膽固醇的作用。

　　無(wú)機(jī)鹽、維生素含量較高。武昌魚(yú)都含有豐富的磺，還含有磷、鈣、鐵等無(wú)機(jī)鹽。武昌魚(yú)肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。這些都是人體需要的營(yíng)養(yǎng)素。

　　總結(jié)：只要坐月子時(shí)不吃辛辣酸冷的食物，別的一般都是能吃的，武昌魚(yú)也不例外，清蒸，紅燒，都是可以的。