絲瓜的存儲(chǔ) 絲瓜能入藥嗎
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在蔬菜店里賣的絲瓜你知道那是什么嗎,可是大家對(duì)于絲瓜有多少了解呢?大家知道絲瓜該如何存儲(chǔ)嗎?絲瓜能入藥嗎?想知道這些的話,和小編一起來看一下下面這篇文章吧。
絲瓜不能洗,用保鮮膜包好,留幾個(gè)小孔,放在通風(fēng)的地方,能有點(diǎn)濕度就根號(hào),盡量不要層疊,可放半月;
塑料袋裝好放冰箱也可放一星期;絲瓜也能曬干保存,趁嫩的時(shí)候切片即可晾曬。
絲瓜能入藥
絲瓜營(yíng)養(yǎng)豐富,含有大量的維生素、礦物質(zhì)、植物粘液、木糖膠等物質(zhì),全身都可入藥。
用料
主料
絲瓜1根
輔料
鹽1茶匙,色拉油1湯匙,雞精1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,芝麻油1茶匙,白糖1/4茶匙,蒜1頭,姜1小塊,精鹽1/2茶匙,枸杞子1小把
蒜茸蒸絲瓜的做法
1.把蒜頭、姜塊剁碎,加鹽、色拉油、白糖、雞精、胡椒粉和芝麻油于一小碗,攪拌均勻
2.把絲瓜去皮,切成圓柱狀,約2公分厚,平均地鋪排在碟上
3.在絲瓜的表面上小半匙攪拌過的姜茸蒜茸,再在上面放一粒泡過的枸杞籽來裝飾,如果單純是家庭食用或不用拍圖片,可省
4.放入沸水中蒸5-6分鐘,出鍋即可食用
絲瓜炒毛豆
用料
主料
絲瓜300克
毛豆200克
輔料
玉米油15克,火腿40克,蔥5克,鹽2克,味精少許,姜5克
絲瓜炒毛豆的做法
1.毛豆去皮洗凈以后用開水焯燙幾分鐘,撈出來控干水分備用
2.絲瓜去皮洗凈,準(zhǔn)備好蔥姜和火腿腸
3.絲瓜切滾刀塊,火腿腸切條,蔥姜切片
4.炒鍋油熱以后加蔥姜爆香
5.加入火腿腸翻炒
6.加入絲瓜塊翻炒
7.加入煮熟的毛豆翻炒
8.加入適量鹽
9.再加適量味精翻勻出鍋
10.出鍋裝盤開吃
總結(jié):看完上面這篇文章,現(xiàn)在大家知道絲瓜是如何儲(chǔ)存的吧。絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富,烹飪絲瓜時(shí)好不要煮太長(zhǎng)時(shí)間,時(shí)間太長(zhǎng)的話會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失。
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