孕婦能吃花生嗎 花生有哪些作用

　　說起花生，相信我們每個(gè)人不僅見過，還都吃過的，花生中含有的脂肪以及蛋白質(zhì)的含量是很高的，經(jīng)常吃一些花生能夠提高智力、防早衰的。那么孕婦能吃花生嗎?花生又有哪些功效與作用呢?帶著這些疑問和小編一起閱讀本文吧。

　　花生是老少皆宜的休閑食品，能夠炒著吃、煲湯吃、涼拌吃更是多種零食食用，深受大家的喜歡。而且，它的營養(yǎng)價(jià)值也是飛行的高的，可是我們的準(zhǔn)媽媽能不能吃呢?

　　孕婦能吃花生嗎

　　孕婦能吃花生嗎?回答是肯定的，孕婦不僅可以吃花生，而且吃花生可以有效治療孕婦再生障礙性貧血，還有促進(jìn)胎兒骨骼發(fā)育功效，非常適合孕婦進(jìn)食。用新鮮花生葉煎水代茶飲，還能夠有效防治妊娠高血壓綜合癥。孕婦可以吃花生，因?yàn)榛ㄉ轮泻兄寡煞?，可以對抗纖維蛋白溶解，增強(qiáng)骨髓制造血小板的功能，縮短出血時(shí)間，提高血小板量，改善血小板質(zhì)，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮功能，是孕婦防治再生障礙性貧血的佳選擇。

　　花生的營養(yǎng)價(jià)值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動(dòng)物性食物媲美。它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高。據(jù)研究，腦細(xì)胞干物質(zhì)的60%是不飽和脂肪酸組成的磷脂，35%蛋白質(zhì)是胎寶寶大腦發(fā)育的第一營養(yǎng)?；ㄉ梢杂卸喾N食用方法，可以炒、可以煮、可以炸、可以燉，方法不一，味道各異。但是，孕婦好避免炒、炸等容易造成“上火”的食用方法。如果孕婦長期上火，那么胎兒也比較容易上火，所以建議孕婦食用花生時(shí)，好選擇燉的烹制方法。燉不僅避免了營養(yǎng)的破壞而且吃起來口感又好、又易于消化。

　　孕婦吃花生的做法

　　水煮花生

　　水煮花生是非常適合孕婦吃的，而且這種吃法不易破話花生的營養(yǎng)。我們制作起來是簡單的，需要的食材除了花生就是桂皮、八角兩種配料和適量的鹽。

　　做法

　　(1)花生用水清洗干凈，用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭，使花生殼裂開一個(gè)小口子。

　　(2)把處理好的花生，倒進(jìn)鍋里，加水，水和花生的比例為1：1。

　　(3)放入一塊桂皮，兩個(gè)八角，和適量的鹽，稍微攪拌。

　　(4)這時(shí)候我們把蓋子蓋上去煮半個(gè)小時(shí)的樣子，就可以撈出來食用了。

　　功效：水煮花生中的花生酥爛、咸鮮適口，而且常食可以促進(jìn)胎兒骨骼發(fā)育功效，非常適合孕婦進(jìn)食。花生中所含有的兒茶素對人體具有很強(qiáng)的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老。

　　花生的功效與作用

　　促進(jìn)人體的生長發(fā)育

　　花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育。

　　促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，提高智力

　　花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。

　　抗老化，防早衰

　　花生含有一般雜糧少有的膽堿、卵磷脂，可促進(jìn)人體的新陳代謝、增強(qiáng)記憶力及神經(jīng)系統(tǒng)的作用，可益智、抗衰老、延壽。故花生又有“長生果”之稱。

　　結(jié)語：由此可見，孕婦是可以吃花生的，孕婦吃一些花生不僅能夠補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)，還能夠有效防治妊娠高血壓綜合癥。同時(shí)，我們吃一些花生還能改善不少人患有的血小板低的癥狀的哦。