經(jīng)常吃芹菜會(huì)使膚色變暗 吃芹菜的注意事項(xiàng)

　　芹菜是我們?nèi)粘Ｉ钪谐３缘囊环N食材，它有著很高的營養(yǎng)價(jià)值，常吃芹菜能夠改變很多我們身體上的疾病。但是，經(jīng)常吃芹菜會(huì)使膚色變暗，下面小編就給大家解釋下這是為什么吧。

　　芹菜是家家戶戶都常吃的食物，很多人都喜歡吃，吃芹菜的好吃也有很多，能夠去除眼部的黑眼圈還是補(bǔ)血的佳食物。但是，我們吃芹菜的時(shí)候要注意些什么呢?

　　吃芹菜謹(jǐn)防“光過敏”

　　但經(jīng)常吃芹菜卻會(huì)出現(xiàn)負(fù)面效應(yīng)，主要的現(xiàn)象就是膚色變暗。在芹菜的生長過程中，為了抵抗病蟲的襲擊，會(huì)產(chǎn)生一類叫做“呋喃香亞素”的物質(zhì)，其中一種叫做“補(bǔ)骨脂素”。它是一種小分子物質(zhì)，可以直接作用于皮膚。當(dāng)紫外線照射皮膚時(shí)，補(bǔ)骨脂素會(huì)顯著增加皮膚對紫外線的敏感性，雖然這樣可以緩解皮膚疾病，但對于健康的人群而言，皮膚會(huì)直接被曬黑。

　　因此，如果是愛美女性利用芹菜瘦身，不妨選擇陰雨天食用，以免影響皮膚顏色。

　　芹菜適宜人群

　　芹菜十分的適合脾胃虛寒食用，但是腸滑不固者、血壓偏低的人以及一些婚育期男士應(yīng)該少吃一些芹菜的。

　　不要丟棄葉子

　　同時(shí)，要注意在食用芹菜時(shí)，不應(yīng)將菜葉丟棄。因?yàn)榍鄄巳~中的營養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于芹菜莖。其中，芹菜葉中的胡蘿卜素含量是莖的88倍，而維生素C的含量是莖的13倍，維生素B1是莖的17倍，蛋白質(zhì)是莖的11倍，鈣超過莖的2倍。

　　芹菜的選購

　　芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的。存放時(shí)間較長的芹菜，葉子尖端就會(huì)翹起，葉子軟，甚至發(fā)黃起銹斑。

　　芹菜的存儲(chǔ)

　　烹調(diào)前不要放置過久，一般儲(chǔ)存不超過2天。將芹菜放進(jìn)裝一點(diǎn)水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可保存很長時(shí)間。

　　白果炒芹菜

　　健康功效

　　白果：白果具有改善我們血液循環(huán)，以及延緩衰老以及抵抗氧化的作用

　　芹菜：除煩、平肝、清熱

　　味精：升壓、富含蛋白質(zhì)、富含鈉

　　食材用料

　　白果80克、芹菜250克相克食物、紅椒半個(gè)鹽味精、白糖、蒜姜末

　　菜譜做法

　　1.芹菜洗凈切成段，紅椒切片

　　2.白果和芹菜放入開水鍋中炒燙2分鐘撈出(焯水的時(shí)候可以放少量的鹽，這樣焯出來的菜更艷麗)。立即撈入涼水中降溫

　　3.起油鍋，爆蒜姜末

　　4.放入芹菜與白果，加鹽、白糖，快速大火翻炒1分鐘

　　5.后加入紅椒和味精炒勻即可

　　菜譜小貼士

　　白果也稱銀杏，是銀杏樹的果實(shí)。白果為的干果，其味清香，食之軟糯可口。白果含有多種營養(yǎng)元素，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，它性味甘、苦，有小毒，能斂肺氣，定痰喘，止帶濁，止瀉泄，解毒瘡。它還具有潤皮膚、抗衰老的作用。

　　結(jié)語：看完本文我們又多學(xué)到了很多的知識，知道經(jīng)常吃芹菜的話，很容易使我們的皮膚變得更加的暗，所以，大家吃的時(shí)候要注意哦。同時(shí)，一些婚育的男性也不要多吃芹菜，芹菜有著殺精的作用。