椰子蝦 它有哪些烹飪技巧

　　椰子，大家對于這種水果有多少了解呢？它所含的營養(yǎng)價(jià)值很高。你知道椰子蝦怎么做嗎?有哪些注意點(diǎn)呢?聽我介紹是不是有點(diǎn)心動(dòng)了呢？趕快和小編一起來看一下下面這篇文章吧。

　　椰子蝦

　　用料

　　主料

　　蝦15只

　　椰子粉一杯

　　雞蛋一個(gè)

　　面粉一杯

　　輔料

　　料酒1湯匙

　　鹽少許

　　胡椒粉適量

　　植物油2湯匙

　　椰子蝦的做法

　　1.首先，要把蝦的頭、尾巴、蝦線去掉

　　2.適量加入料酒、鹽、胡椒粉進(jìn)行腌漬，腌漬15到20分鐘。要封上保鮮膜膜

　　3.一杯拿一個(gè)方便袋，在里面放上蝦和面粉，輕輕搖晃，讓面粉均勻的裹在蝦上

　　4.一個(gè)把雞蛋打好，把蝦放到打好的雞蛋液中

　　5.一杯再放入椰子粉中，用手按壓，使椰子粉均勻裹在蝦上

　　6.在烤盤上刷好植物油，將蝦放好

　　7.烤盤放入預(yù)熱為200℃的烤箱(中層)，烤10分鐘，再調(diào)至上層，烤3~5分鐘(在做這一步的時(shí)候，要先翻面哦)

　　烹飪技巧

　　1、所謂蜂蜜芥末醬，就是將三勺蜂蜜和一勺芥末調(diào)和;

　　2、蜂蜜芥末醬也可以用三勺柑橘果醬和一勺檸檬汁代替;

　　3、蝦線一定要去干凈哦，否則做出來的感覺不好。

　　椰子的營養(yǎng)價(jià)值

　　椰子的營養(yǎng)價(jià)值很高。我國的中醫(yī)認(rèn)為，椰肉味甘，性平，具有補(bǔ)益脾胃、殺蟲消疳的功效;椰汁味甘，性溫，有生津、利水等功能。

　　總結(jié)：看完上面這篇文章，現(xiàn)在大家知道椰子蝦的做法了吧。用椰子做菜時(shí)，好把椰子后放里面，這樣能保持椰子的營養(yǎng)流失。