白果炒芹菜 清熱解暑的營(yíng)養(yǎng)美食

　　現(xiàn)在大家的生活水平提高了，工作壓力也大了，很多人都忙來(lái)在外就餐不注意營(yíng)養(yǎng)，那你們知道白果可以怎么做嗎?今天小編就為大家介紹一款白果炒芹菜，一起來(lái)看看吧。

　　白果炒芹菜

　　材料

　　1、白果80克，芹菜250克，紅椒半個(gè);

　　2、鹽，味精，白糖，蒜姜末適量。

　　做法

　　1.西芹洗凈切成段，紅椒切片。

　　2.白果和芹菜放入開水鍋中炒燙2分鐘撈出(焯水的時(shí)候可以放少量的鹽，這樣焯出來(lái)的菜更艷麗)。立即撈入涼水中降溫。

　　3.起油鍋，爆蒜姜末。

　　4.放入西芹與白果，加鹽、白糖，快速大火翻炒1分鐘。

　　5.后加入紅椒和味精炒勻即可。

　　白果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1. 銀杏中的黃銅甙、苦內(nèi)脂對(duì)腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預(yù)防和治療效果;

　　2. 經(jīng)常食用可以擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚紅潤(rùn)、精神煥發(fā)。

　　白果的保存方法

　　用透氣的東西包著，譬如說(shuō)紙盒子、布袋子，在室溫下可保存三至六個(gè)月。

　　如果空氣很潮，要拿出來(lái)看看，避免表殼發(fā)霉，不過(guò)，表殼發(fā)霉了洗洗表殼，曬曬，還是一樣可以吃。沒(méi)有影響。

　　重要的是，要防止干掉，干掉就沒(méi)有辦法吃了。

　　如果想保存的時(shí)間長(zhǎng)的話，就可以直接放冰箱的冷凍室里。冷凍!不是冷藏!冷凍的話，可以吃到明年新鮮銀杏再次上市。

　　如果是在南方，空氣本身比較潮，那么，建議直接放布袋子里，太陽(yáng)好的時(shí)候拿出來(lái)曬曬。不曬也問(wèn)題不大。就這樣可以收三至六個(gè)月。

　　常溫超過(guò)15度，必須放冰箱保存。

　　總結(jié)：白果的功效與作用有很多，突出的是白果可以治哮喘，痰嗽。其次，白果治療肺結(jié)核。那么大家還在等什么呢，趕緊做來(lái)嘗一嘗吧。